買葡萄酒的顧客可以分成三大類,第一類是不懂酒也不想了解酒的人,第二類是略懂葡萄酒的學習者,第三類是非常懂葡萄酒或不懂酒但非常有錢的人。酒商對第一類客戶來店時基本上不必給他們太多葡萄酒的資料(反正他們也不想聽),只要介紹價格便宜好喝不澀的紅酒給他們既可。第三類的客戶懂酒,買酒時並不需要酒商的太多意見,有些人甚至比酒商更懂酒,而且該作的功課例如查分數、找資料到比價格等都已先做完後才有可能決定下單買酒。至於不懂酒但非常有錢的人通常買的酒差不多都是那幾個法國有名酒莊的紅酒,例如波爾多五大酒莊及幾個二級酒莊,加州幾個有名的酒款例如Opus One, Dominus 等也都是這些人購買酒的款項。賣酒給這些人靠的是交情跟手腕,雖然買這種葡萄酒的人對酒不見得很懂,但砍價可都是一流的,尤其是在景氣差時粥少僧多時,價格廝殺的很激烈。反而是第二類客戶因為他們對葡萄酒有興趣想學習了解,而且勇於嘗試不同類型的酒,因此常常需要酒商在酒品知識上的協助。比較資深的人對酒已有某程度的認識,買酒時並不需要太多協助,但剛入門的人對葡萄酒的認識不多,買酒時往往會聽取酒商的意見,此時酒商的專業度跟做不做的到以後的生意有很大影響。此外會上公司網站看酒品資料的差不多都是第二類客戶。

看我blog網站的人也應該是同一批人吧。

從開始寫酒的文章至今,除了幾位酒友外我並不知道看我的文章的人有哪些人。我的網站沒有好看的照片,裡面討論的題目有時候還蠻枯燥無味的,對葡萄酒沒有興趣的人可能看過我的網站一次後就不會再來了。不過既然是心得分享,看我文章的人應該都是對葡萄酒有興趣或正在學習葡萄酒的人,不會是不懂酒也不想懂的人,更不可能是時間是金的有錢大戶。

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