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放了10年的CNDP  喝起來感覺如何?  非常棒 Excellent!

酒單

1998 Domaine du Pegau Chateauneuf-du-Pape Cuvée Réservée
1998 Domaine Charvin Chateauneuf-du-Pape


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Spa:  Caudalie Spa

酒莊: 法國波爾多酒莊Smith Haut Lafitte

 

有固定在做Spa 的人應該對酒療法Caudalie Spa 不陌生,這種取自於新鮮葡萄原料所設計出來的Spa ,據說有著抗老減壓的功能, 但是在台灣,很多去過Caudalie Spa 的人,並不知道Caudalie 這個化妝品品牌與Spa 跟法國波爾多酒Smith Haut Lafitte 老闆其實是同一個家族Cathiard.

 

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雋酩選 帝亞吉歐單一純麥威士忌系列 Diageo Classic Malts Selection 

提到餐酒搭配,一般人想到的是葡萄酒與西餐,其實台灣人對於吃飯喝酒或配小菜的觀念一直存在,只是飲用的酒要不就是烈酒如高粱大麴, 洋酒威士忌白蘭地,或是啤酒, 餐點與小菜也大多圍繞在重口味的菜餚如滷味,炒花生等,以隨性的方式搭配, 但是如果能夠用心思考與細心研究, 烈酒與餐點搭配也能製造出葡萄酒與西餐般的享受.

 

最近這幾年國外各威士忌酒商紛紛舉辦頂級威士忌餐酒會,食客的反應也都不錯. 台灣目前是蘇格蘭單一純麥威士忌主要消費國之一,在烈酒市場上有一定的地位,只不過威士忌餐酒搭配很少人提到,所以這一次帝亞吉歐在君悅飯店的君寓舉辦了一場雋酩選美食宴,告訴大眾其實威士忌也可以用來搭配高級西餐.

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