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目前日期文章:200811 (9)

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Copia

位在美國加州Napa Valley,由Robert Mondavi夫婦捐助成立的Copia機構 (The American Center for Wine, Food & Art)一向致力於美酒美食教育,可以說是當地十分重要的文化指標。Copia不但在2006年盛大舉辦了「巴黎品評會30年」活動,重現1976年巴黎品評會盛況;平時也提供長、短期專業課程與資訊豐富的品酒會,像國內有些朋友的WSET證書就是在該處取得。不過 Copia上星期已經悄悄關門,債務據稱有7800萬美元。


雖然Copia多年來一直有著財務上問題,但是CEO Garry McGuire表示,最近的不景氣是讓Copia暫時關門的原因。諷刺的是,根據Barbara Insel的研究,如果不納入今年的經濟變動,光是Napa Valley酒商的直接利潤,每年就已經突破41億美元大關,但是當地致力葡萄酒教育的Copia暫時關門,卻也是不爭的事實。


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Almaviva 

 

詳情請看Almaviva 2001

 

品酒感想請點右下 "繼續閱讀"

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一個下大雨的周末中午,利用Ch. Brillette莊主Erwan Flageul(右持酒瓶者)上飛機前的機會,跟他聊了一下Ch. Brillette這間優質中級酒莊(Crus Bourgeois Supérieurs)。我們沒有喝酒,只有以咖啡為伴談酒,但餘味仍是長長久久。

   

Ch. Brillette座落於Moulis En Médoc,這是一個知名的中級酒莊戰區,像是Ch. Chasse-SpleenCh. Poujeaux 兩間特優中級酒莊(Cru Bourgeois Exceptionnels)就在其中,前者更是Ch. Brillette的鄰居。我很好奇Erwan如何看待這些雞犬相聞的朋友,不過Erwan還是先介紹了一下Ch. Brillette

 

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200810月的認真會主題是「2001 Bourgogne Blancs」,酒款精采,2001年的Bourgogne Blanc是不錯的年份,氣候略較涼爽,糖份成熟速度略慢,Chardonnay保有頗好的酸度,酒體略偏細瘦,Wine Spectator曾說「有classic Burgundy whites的感覺」,算一算時間,現在應逐漸適飲了。酒款和簡單的介紹如下:

 

 

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結果 ...... 根據De Toren 酒廠網路上的資訊 

加州酒總分: 1059 平均分數是: 7.67
南非酒總分: 1003 平均分數是: 7.26

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Judgement of Harrisburg: CA (California) vs SA (South Africa)

去年在Decanter 的英文網站上有一篇報導, 去年5月26日在美國賓州Harrisburg 舉辦了一場南非酒與美國加州酒的比賽. 舉辦方式如同巴黎評比般( 巴黎評比: Judgement of Paris,1976年在Paris 所舉辦的美法葡萄酒盲目品飲評比,當時專家們評比結果品質較優的竟然是美國葡萄酒,該事件因此成為奠定加州葡萄酒在國際的地位, 去年30 週年紀念又再舉行一次,結果跟之前差別不大).主辦人是加州釀酒師Zelma Long, 也是參加評比中Vilafonte 的釀酒師.

加州酒這次評比酒款為: Bryant Family, Colgin Cellars, Screaming Eagle, Dalla Valle Maya, Harlan Estate and Araujo. 南非酒則是Vilafonte, Ernie Els, De Trafford Elevation 393, Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon, Anwilka, Sadie Family Columella, Warwick Trilogy 和 De Toren Fusion V.

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家住在帝寶的對面,是什麼感覺?

看到對門樓起平地、光芒萬丈,有時只好踱去附近的紅葉蛋糕,企圖拾回自己的記憶。

如果我家是住在Sainte-Croix-Du-Mont,或許石灰岩多一點,坡度高一點,霧氣不太容易散去;對岸那些優雅細緻的Barsac鄰居又如何,大家飄一樣的霧,生一樣的黴,腳底也同樣是石灰岩呀,只不過更平坦一點,大家還不都是一掛甜白酒?

    

 

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今年《品醇客》世界葡萄酒大賞(DWWA),原文如以往並沒有完全翻譯,其實美國組方面競爭十分激烈,低於10英鎊的有140支酒款參賽,超過10英鎊的更高達229支。結果來自中部海岸(Central Coast)的酒莊大放異彩,不但擠上了原本多半屬於NapaSonoma等產區的榜單,美國組評審團主席Stephen Brook更是指名Justin Vineyards & Winery, Isosceles, Paso Robles, CA, 2005,作為本次競賽首選。

 

位在Paso Robles西側的Justin Vineyards & Winery,是由洛杉磯銀行家Baldwin夫婦於1981年創立,酒莊在1987年在開始收成。以卡本內-蘇維濃為主的Isosceles 2005,是在「超過10英鎊、波爾多品種紅酒」項目,奪下了區域組最高榮譽Regional Trophy,也是所有參賽的美國調配酒中,唯一拿下此項殊榮的品項。此外,同酒莊的JustificationSavant這兩款紅酒,則是雙雙抱走銀牌。Justin的部分品項目前台灣已有進口,包括獲獎的Isosceles酒款。另文

 

加州中部海岸的酒莊,除了Justin之外,位在Santa Ynez Valley AVAZaca Mesa也有不錯的表現。Santa Ynez Valley是電影「尋找心方向」《Sideways》的主要拍攝地點,附近小型酒莊林立,但Zaca Mesa是少數能掛上「產區名稱」及「酒廠裝瓶」(Estate bottled)的酒莊。它充分利用來自太平洋的海風,以及海拔1500英呎的高度,憑著日夜溫差大的優勢,將隆河品種表現地可圈可點。Zaca MesaDWWA銀牌的酒款是Syrah 2004,銅牌則有Z Cuvée 2005Z Three 2005

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下週末11/7 與11/8 法國食品協會將舉辦一系列阿爾薩斯葡萄酒的品酒會與餐酒會,身為一個熱愛阿爾薩斯白酒的人我當然會參加. 以下是我之前為法國食品協會網站所寫關於阿爾薩斯酒的文章及之前舉辦過/參加過的阿爾薩斯品酒會與餐酒會的感想

1. 多變的阿爾薩斯白酒

對於喜歡喝白葡萄酒的人來說阿爾薩斯應該不陌生,這個產區90% 是白酒,氣泡酒、干白酒與甜白酒品質都不錯,而且種植了多種白葡萄品種讓土地透過不同方式呈現出他的特色。目前阿爾薩斯種植的白葡萄品種主要有: Gewurztraminer、Riesling、Muscat、Pinot Gris、Sylvaner、Chasselas 和 Pinot Blanc, 紅葡萄品種則是Pinot Noir....繼續閱讀 

2.  Sopexa 法國阿爾薩斯葡萄酒品酒會 (Trade Tasting)

阿爾薩斯葡萄酒協會在國外的廣告主軸是 ”Eat Asian, Drink Alsace”, 突顯出在葡萄酒搭配上阿爾薩斯酒與亞洲菜很合適. 其實亞洲料理(Asian Cuisine)跟葡萄酒一直都不是很好的搭檔...繼續閱讀 

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