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目前日期文章:200906 (8)

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梁靜茹明年要嫁紅酒經紀 拍拖兩年托付終身






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2008 WS百大第一名的好酒, 連續四個年份垂直, 03與05可算是一組, 04與06可算是一組…單雙年份各有所屬!!

Clos Apalta 03-06

位在智利的Casa Lapostolle酒廠近來戰功彪炳, 光是「2008 WS年終百大榜首」的殊榮, 就可以讓它在精品集團的加持外, 有著屬於自己的榮耀. 最近一次品飲連續四個年份(2003-2006)的Clos Apalta, 讓我更瞭解這款酒的想法, 以及智利酒一向不太為人重視的年份問題. 

談到Casa Lapostolle這間酒廠, 那支很奇怪的Borobo完全沒喝過, 印象比較深的是Cuvée Alexandre系列的Merlot, 後者比較像日常生活可以飲用的酒款, 尤其98, 99剛出來的幾個年份是有很多酒友討論. 至於Clos Apalta多半是為了某種目的跟其他智利酒一起上場.  想當然, 每次同桌陪酒的一定有Almaviva, 來自Casa Lapostolle的朋友也從不諱言那是他們的假想敵. 在那種情況下, 雖然有時Errazuriz (Don Maximiano), Don Melchor, Montes Alpha M之類的CS系也會出來亂, 但畢竟品種選擇與調配比例有極大差異, 不能一概而論. 不過真要Clos Apalta單挑不太常見的Carmin de Peumo, 這對價位明顯便宜許多的Clos Apalta也不太公平, 當然一面倒的結果也不令人意外.

Casa Lapostolle目前有三塊葡萄園: 一是在Casablanca Valley, 此地氣候涼爽, 接近海岸, 種植夏多內和黑皮諾. 當天喝的夏多內沒有經過乳酸發酵, 希望能保留新鮮的果味; 部份用桶, 不過仍有些油脂感.

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Real Madrid Selection 2002足球賽的節奏總是讓人心血沸騰
西班牙的好酒與美食更是讓人難以忘懷!
熱愛生活的你,
是否能夠體驗出酒裡面的節奏與狂熱?!
 

<葡萄酒講談社>特別與<歐孚>合作,舉辦一場西班牙皇家馬德里隊專屬葡萄酒餐酒會,也邀請歐陸食材專賣<圓頂市集>安排西班牙美味料理. 熱愛足球的粉絲與喜歡美食的老饕,千萬不要錯過.

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皇家花園紅酒這是一篇講談社資深酒友大師兄寫的文章, 經他允許放在這裡跟大家分享...


註: 大師兄已於九月十五日離開大家,我相信許多人除了震驚, 還充滿了無限的悲傷與惆悵!


原文出處: 熱情

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最近好像跟南非酒與西班牙酒特別有緣, 雖然犧牲了一場義大利品酒會, 卻在咖啡廳喝到一些很有趣的南非酒.

SA 酒_3 在南非酒參考指南 Platter's 拿下四顆半星的Anwilka, 於波爾多級數酒橫行的台灣現身, 實在一點也不令人意外. 畢竟此酒莊擁有者之一, 過去待過 Cos; 另一位則是在 Angelus! 有了這樣的血統, 再加上這款酒多是循波爾多級數酒路線出售, 讓這支酒的"來路"不像是南非酒, 反而是某項波爾多的南半球實驗品, 尤其它用的是 cs+shiraz.

這支酒剛喝時極甜, 全是單調的果味, 尤其平凡的shiraz香氣可說是一擁而上, 但開瓶約一小時後, 複雜與內容才漸次出現, cs的架構也愈來愈明顯. 有不錯的中段, 應該可以陳年. 一款來自明星產區Stellenbosch的酒, 強健但不過份剛猛, 也不能說是澳洲酒的翻版. 就品種而言, 可以看來shiraz作為南非第二(黑葡萄)品種, 地位已逐漸穩固.

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Domain Gaunoux Pommard 1er Rugiens 95 葡萄酒講談社

時間: 06/10 (星期三) 19:30

品飲酒款

1.  1999 Domaine Gaunoux Corton Renardes Grand Cru

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25068976:&lt;品酒會資訊&gt; Fattoria dei Barbi (義大利 Montalcino 之旅) 當許多義大利酒喝起來, 越來不像義大利酒時, 葡萄酒界需要像Barbi這樣的酒莊, 表達「傳統」禁得起時間考驗!

 

Fattoria dei Barbi是義大利中部Montalcino區的知名酒莊, 歷史悠久, 橫跨兩個世紀, 1790年時Colombini家族買下這間酒莊後, 200多年來從未易手. 釀酒型態始終維持當地人敬重的傳統風格 

 

何謂傳統風格?

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主辦: 葡萄酒講談社

協辦: 南非酒商 Three Pines Trading

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