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目前日期文章:200907 (6)

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Happy Birthday to K and Jerry, May all your wishes come true and have a great year! 

 KJ Birthday

酒單:

 

1. 2003 Corton Charlemagne, Lou Dumont 2003


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Holy Cow! 這是一場仲夏夜的享樂活動,有音樂,有美酒,還有很誇張的配酒小點-主題是美國華盛頓州的Charles Smith酒莊。(0729 晚上)

2006_holy_cow

酒莊主人原本是搖滾樂團經理人,從誇張逗趣的酒標,可以看出他擺脫傳統的現代化風格,知名的K Vintners系列大獲成功,連惜墨如金的M. Broadbent與喊水會凍的R. Parker都撰文推薦。如今酒廠有16款酒超過91分,97分以上有4款,其中包括99分的 2005 Charles Smith Wines “Old Bones” Syrah。

今年農曆春節的時候, 選了一張Charles Smith酒廠的Holy Cow酒標作為牛年新春推薦,原本只是好玩,想藉酒標沾一下喜氣,沒想到這款暢飲酒真的出現在台灣。


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七月十四日, 屬雙魚(水向)星座, 該日有利於莖葉表現....

 A PALACIOS
只要提到西班牙最近二十年的釀酒成就, Alvaro Palacios是一個你絕對不能忽視的名字. 1989年代初, 他(及另外四位年輕釀酒師), 聯手讓Priorat產區從平價酒晉升到高檔酒的行列. 酒廠的旗艦L'Ermita更是有新一代西班牙酒王之稱. 該款紅酒1993年開始生產, 混合了Granacha, CS與Cariñena, 濃郁且具深具層次, 複雜而價格奇高.

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講談社品酒會這一回來到尚未涉足的紐西蘭! 本次將暢飲大名鼎鼎的Cloudy Bay + 輕鬆下午茶. 酒款包括威名遠播的Sauvignon Blanc, 漸為人忘的Chardonnay, 還有獨樹一幟的Pinot Noir. 我們除了介紹南北島產區, 富研究精神的朋友, 更可比較不過桶過桶Sauvignon Blanc的差別!

Cloudy Bay SB
主辦: 葡萄酒講談社/百大葡萄酒/陸海洋行

時間: 7/25(六) 下午2:00-5:00

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Fritz Haag是德國赫赫有名的五星級莊酒, 年輕的小莊主Oliver 2005年接手後, 遇上的第一個年份竟是Mosel區非常特殊的2006! 十月才剛開始採收, 一株葡萄樹上竟然就同時有Kabinett (K)與Beerenauslese (BA)兩種熟度的葡萄…AA1150671

第一次來台灣的Oliver, 雖然本身在Geisenheim拿到釀酒學位, 也當過行銷經理, 甚至去過南非歷練. 但是面對Fritz Haag素有的歷史名聲, 他的經驗簡直是新手中的新手. 遇上困難的 2006 年份, 他的BA不但直上IWC 98分, 2006全系列酒款更是獲得一向嚴苛的德國雜誌“Gault Millau Wine Guide”評以“Collection of the Year”. 雖是名門之後, 至此方可稱是一戰成名 ! 

要知道2006在Mosel有多麻煩, 他在Mosel的鄰居, 也是與他同機訪台的另一位德白王者 Ernst Loosen (Dr. Lossen) 直接表示 : 因為降雨, 2006的BA產量大, 但這不是好事, 因為BA (指適合作BA的葡萄) 居然在採收第一天就出現, 這會有一大堆問題. Oliver自己也表示, 這種情形很容易出現Negative rot (易變成醋), 同時採收也很難安排, Mosel 的葡萄園十分陡峭, 無法使用機械; 同時選擇葡萄, 將葡萄分類的工作, 完全都要仰賴人工…

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Fritz Haag 酒莊訪台品酒會, 以下是Jason Liu的品酒紀錄, 小J的書要出了, 恭喜他 <HP>


Text=Jason LIU (Photo=酒莊著名的灰岩)

Haag 灰岩德國Mosel河畔的名莊Fritz Haag前幾日來訪,少莊主Olivier Haag攜來眾家酒款與來賓分享;法國的美食指南Gault Millau每年會針對德國酒出版評鑑指南Gault Millau Wein Guide Deutschland,本莊被選入最高級的五串葡萄等級。雖然,當日酒款均優質,但是針對五串葡萄的榮譽加身,我還是小小的失望了,酒質表現中規中矩,少了驚喜;一說是2006年份並非佳年,然而當晚僅有一款2006年份,而2005與2007皆是優秀年份,未見更加超越的呈現,或因少莊主才於2005年接手釀酒之故?期待來日更令人驚喜的酒質深度展現。然,夏日正炎,購此莊酒品來飲,正是爽心安神的「清心帖」。

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