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目前日期文章:200909 (8)

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1849年 大批人湧入加州掏金, 造就了現在的舊金山, 也造就了加州的葡萄酒界

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(幾年前在酒莊附近挖找到的原始金礦, 原本買主為法國人, 酒莊老闆認為這個金礦石應該留在當地, 於是透過關係把這個買下來)


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"If you're going to San Francisco
Be sure to wear some flowers in your hair"

San Francisco - Scott McKenzie

第一站: Michael David Winery

秋葵 .....

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"Across the oceans, time and distance, is there a way we can be together? "

加州陽光 - 張清芳

第一站: Whitehall Lane Winery

甜美好吃的Orange Muscat 葡萄 

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仍就是有著明朗陽光的一天.....

第一站:  Kendell Jackson 酒莊

"藍海策略" 書上提到的酒莊KJ.

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當一天的調酒師 (調配出自己喜歡的紅酒...)

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據說今天非常的熱, 可能會到華氏105度 (約攝氏40度).

今天第一站:  Ferrari Carano 酒莊

酒莊老闆財力雄厚, 打造一個很漂亮的品酒室/存酒室

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種植一棵用來做軟木塞的樹 (樹齡約20多年),  要4,50年的樹才能用來做軟木塞

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餐廳: Zazu Restaurant

Zazu 餐廳是近年來加州Sonoma 區新躍起的傳統型餐廳, 以執行Slow food 理念服務客戶. 老闆John 與老闆娘Duskie 除了廚藝高超外, 所使用的食材也都儘量取自於自己的農地與當地農場所種植的蔬果, 除此之外, 老闆為了讓顧客能夠吃到安心的肉品, 自己成立了一家Black Pig Meat Co 養殖體內沒有抗生素與荷爾蒙的豬, 做成培根, 義大利臘腸(Salami)與火腿.

以下是晚餐喝到的酒品, 都是當地有名的酒莊所出產的酒款

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1.  2007, Sauvignon Republic, Sauvignon Blanc

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最近AA要出國採訪, HP要面對陌生的辦公桌. 講談社買了一些酒, 卻是找不到時間辦活動. 不過, 有意思的酒還是要喝啦....兩支汽泡酒 (一支Loire, 一支Bourgogne)

Domaine des Griottes, Moussaillon, vin mousseux   Domaine des Griottes, Moussaillon, Vin Mousseux

 
Dominique Derain “Chut Derain” Vin Mousseux, Brut

  請看它們簡單卻實際的封瓶與內容

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