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目前日期文章:201008 (3)

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入門之後,再來就要升等了!

 

感謝各位酒友的支持, 讓上一場GSM 入門品酒會報名在兩天內就額滿, 原本計劃晚一點才舉辦的GSM升等品酒會也因此提前舉行.

 

從入門品酒會主題 (1) Barossa Valley VS Mclaren Vale, 升等品酒會主題為Barossa Valley VS Clare Valley VS Nagambie Lake (Victoria). 入門品酒會主題 (2) 年份差異 (2006 vs 2008), 升等品酒會為 (2000 VS 2006). 入門品酒會主題 (3) 主題7年之癢? 選用的是兩款2003年的GSM, 升等品酒會主題從家庭變成家族 Grant Burge vs Burge Family (堂兄弟), 入門品酒會主題 (4) 同人不同地 ? 同一個釀酒師不同酒莊, 升等品酒會主題為亦師亦友, 由有師徒情感的John Duval 及 Peter Gago (前後任Penfolds 的總釀酒師) 來PK.


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當全球的葡萄酒愛好者愛上法國北隆河葡萄酒時, 澳洲的酒莊讓酒評家知道澳洲也有非常棒的Shiraz, 所以當葡萄酒愛好者轉向法國南隆河葡萄酒時, 澳洲酒莊以GSM 來應對.

 


感受過單一葡萄Shiraz的甜美及Riesling 的清新後, 下一步該體驗的是呈現澳洲酒調配藝術的GSM.

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Chapel Hill logo.jpg
 

 

在教堂旁邊的酒莊, 會不會因為有神的媲佑而常常釀造出極品好酒?!

教會與葡萄酒的關係一直很密切, 或許是因為葡萄酒被視為是聖血, 也可能是古時候葡萄酒其實比水還乾淨衛生, 所以教士釀酒多了崇敬的心, 更用心的釀造出色的好酒.  

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