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目前日期文章:201106 (8)

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這幾天, BWB (波爾多酒銀行, 不知道請爬文)以剛登場的2008波爾多為題, 為一般消費者舉辦「試營運」品酒會. 第三波主題設定為Haut Brion VS. La Mission Haut Brion這是一場十分難得的享受,預定 0626(星期日)晚上舉行, 報名就是現在!

喝波爾多的朋友,有多少機會把同年份 Haut Brion 一軍+二軍 La Mission Haut Brion 一軍+二軍,一起放在桌上喝呢? 不僅如此,BWB還加了一顆礫石丘上珍珠 Haut Bailly,這樣子整個Pessac-Leognan就走透透了!



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“Barbera 在皮蒙特被視為是平民之酒,因為地塊被Nebbiolo及Dolcetto挑過不適合種植的才留給Barbera,也因此Barbera 的水準參差不齊,有清爽順口型到厚實酸澀型的都有,就一般而言Barbera 的酒體扎實但單寧卻不澀,酸度高, 透過採收時間的掌握其實可以使採收到的葡萄酸度降低.


80年代及90年代許多酒莊透過降低產量,嚴格挑選葡萄並把Barbera 放在法國橡木桶陳年,酒品品質有大幅度的進步,價格有些不亞於Barolo .雖然整體Barbera 形象並未完全改變,但是許多酒莊看到Barbera 的未來,願意用心在此葡萄上.”(以上摘錄於酒訊100年5月份)

決定舉辦Barbera 品酒會後,我才發現到其實台灣進口很多國際知名的Barbera,只是進口量少,買的人也少,所以很多Barbera 酒被堆放在倉庫角落. 舉辦完這次品酒會後,除了感受到Barbera 的多元化之外,也對Barbera 有不同的評價及深刻的印象.

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BWB 3

BWB 2

波爾多葡萄酒銀行 (Bordeaux Winebank Group, BWB), 是波爾多級數酒的超重量級機構! 它目前是盧森堡紅酒基金Wine Growth Fund的單一持有者, 算是極少數可直接從酒莊進貨, 不必經 過大小盤商的一手酒商. 有如此實力, 窖藏豐富自然不在話下. 它除了提供波爾多級數酒現貨, 由它認證的OWC (原廠木箱封裝酒), 還可安排由蘇士比拍賣會回售, 這在一般酒商是絕無可能! BWB的五星標幟代表了 酒莊出貨第一手酒款專業運送儲存會計師認證等理念, 這對假酒日益猖獗的亞洲市場, 重要性不言而喻.

BWB 即將在台灣正式開幕, 選在晶華酒店2F與B1設置美樽廊晶華店提供服務. 試營運階段, 對於一般消費者, 他們以單杯試飲的方式, 準備了48款波爾多知名好酒: 從五大到Ausone全部到齊, 超二也是一字排開; 想喝白酒, 連Y'quem 與 Y 都有. 這是相當相當罕見的陣容, 即使在國外, 目前也很難找到這樣的波爾多級數酒酒廊.

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BWB 2BWB 3波爾多葡萄酒銀行 (Bordeaux Winebank Group, BWB), 是波爾多級數酒的超重量級機構! 它目前是盧森堡紅酒基金Wine Growth Fund的單一持有者, 算是極少數可直接從酒莊進貨, 不必經 過大小盤商的一手酒商. 有如此實力, 窖藏豐富自然不在話下. 它除了提供波爾多級數酒現貨, 由它認證的OWC (原廠木箱封裝酒), 還可安排由蘇士比拍賣會回售, 這在一般酒商是絕無可能! BWB的五星標幟代表了酒莊出貨第一手酒款專業運送儲存會計師認證等理念, 這對假酒日益猖獗的亞洲市場, 重要性不言而喻.

BWB即將在台灣正式開幕, 選在晶華酒店2F與B1設置美樽廊晶華店提供服務. 試營運階段, 對於一般消費者, 他們以單杯試飲的方式, 準備了48款波爾多知名好酒: 從五大到Ausone全部到齊, 超二也是一字排開; 想喝白酒, 連Y'quem 與 Y 都有. 這是相當相當罕見的陣容, 即使在國外, 目前也很難找到這樣的波爾多級數酒酒廊.


這幾天, BWB以剛登場的2008年份波爾多為題, 為一般消費者舉辦「試營運」品酒會. 品酒會暫時分成三波: 第一波主題是聖艾美濃0621(星期二), 第二波主題是白酒與甜白酒0623(星期四), 第三波主題是左岸, 時間另行公布.

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在舉辦完Chianti Classico Riserva 品酒會後, 才深深感受到其實義大利還有很多好酒等著我們去探索, 而北義的Barbera 這幾年越釀越好, 知名度也越來越高.

Matt Kramer 在他所篆寫的Making sense of Italy這本書, 有提到幾家值得品嚐的Barbera d'Alba, 這次品酒會上所有的酒都是來自他所推薦的酒莊. 機會難得, 歡迎參加.

日期: 6/22 晚上7點

地點: 米蘭意廚 Milano's (捷運忠孝新生站忠孝公園出口)

酒品:

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2011-06-16 (更新)

** Pichon Baron +47%
喜歡 最低價買最高分的

今年抬價抬很多的
請自己查吧!

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一頁台北

Granbussia 1999  有些葡萄酒書, 像是參考書! 對我來說, 參考書的目的是查, 不是讀. 最近在查一些資料的時候, 發現有一位蠻知名的作者, 在洋洋灑灑的一大本書裡, 用了一頁文字埋藏了他個人的一些觀點, 我對這種與正題無關的東西, 一向很有興趣.

簡單說, 我「化約/還原」的認為, 作者相信在葡萄酒這一行, 有些人不喜歡被稱為Journalist, 他們認為他們是Wine Writer. 在作者筆下, Journalist是一群不太懂酒的人.

為什麼這樣說呢? 我可以理解. 因為絕大多數情形下, Journalist花在瞭解葡萄酒, 葡萄園, 葡萄農的努力與時間, 絕對沒有Wine Writer, 如果Journalist蜻蜓點水就可以幹起Wine Writer的工作, 也跟Wine Writer一樣滿口土壤, 種植, 釀造, Wine Writer當然有話要說.

於是, 這一位Wine Writer在書中寫著: 有多少Journalist拿過MW? (意思是, 他們到底懂多少?)

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Eagle nest viognier.jpg  

 

這些年來我喝過的Viognier 不算少, 酒評家提到過的頂級Viognier幾乎都喝過, 印象中Cuilleron Condrieu Les Chaillets Chateau Grillet 比較合我的口感. 終於現在可以再加一款南非Constantia Eagles’ Nest Viognier. 

白葡萄品種 Viognier 一度被酒莊們遺棄過, 主要產地法國北隆河Condrieu 區種植面積從1928年的146公頃縮小到1965年只剩下8公頃, 年產量只剩下1,900公升. 之後加州Calera 酒莊開始種植Viognier, 薄酒萊大廠George Duboeuf 也開始在南法Ardeche 區開始種植Viognier, Vin de pays 的標籤銷售. 1990年代許多喝酒人士重新對Viognier 產生興趣, 種植面積慢慢擴大, 至今整個法國隆河區有超過739公頃的種植面積, Languedoc 也有上千公頃的種植面積, 新世界則是以加州為主, 有超過600公頃

從開普敦市區開往好望角, 經過開普敦大學後不遠就是Constantia 產區. 由於臨近海邊溫度較溫和, 所以白酒的表現往往比紅酒好, 世界名酒Constantia 甜酒原產地就在此, 現代版Klein Constantia 酒莊的Vin de Constance 也有相當高的評價. 1984Mylrea 家族買下此地38公頃的農場, 2000年農場被森林大火摧毀後, 在重種過程中想到這裡生產出來葡萄酒的輝煌過去, 於是挑選適合這裡風土環境的葡萄品種, 開始種植葡萄藤, 才有現在的Eagles’ Nest 酒莊

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