因為紐西蘭的Cloudy Bay, 讓大家重新認識Sauvignon Blanc
也因為Tyrrell's 的Vat 1 Semillon, 讓大家發現Semillon 真正的潛力!
只要聊到澳洲白酒, 酒評家們不約而同的一定會提到澳洲Hunter Valley Tyrrell's 酒莊的Vat 1 Semillon. 因為Hunter Valley 獨特的風土條件, 加上數年在酒瓶中陳年, 讓Semillon 這種看似平凡無味的葡萄也能大放異彩, 而Tyrrell's 的Semillon 除了在酒展上得獎無數外, 也讓Hunter Valley 的Semillon 變成澳洲之光, 眾人所追逐的酒品.
夏日喝冰冰涼涼的白葡萄酒很過癮, 但是市場上看到的大多都是Chardonnay, Sauvignon Blanc 或是Riesling, 難道沒有其他有趣的白葡萄酒嗎?
有的, 義大利原生品種白葡萄酒!
光說不喝不過癮, 所以這一次講談社跟越昇酒業合作, 從北義Piedmont 區的Arneis 開始喝起, 然後一路喝到西西里島的Inzolia, 讓喜愛葡萄酒的人一次把義大利白酒喝盡.
今年跟布根地酒很有緣!
去年舉辦布根地伯恩丘有名一級園品酒會, 當時不少人給予Chanson 的Clos des Mouches紅酒不錯的評價, 不過Clos des Mouches 的白酒也是相當有名, 所以這次品酒會與威廉彼特合作, 以紅白對抗的方式, 讓大家可以品嘗到Clos des Mouches 的紅白酒.
號稱為布根地五大歷史悠久酒商之一 (另外四個是Jadot, Latour, Drouhin,及Bouchard Pere), Chanson 酒商在1750年由Simon Verry 所設立, 酒窖設在伯恩市裡面的祾堡Bastion de l’Oratoire, 這個裬堡是在15世紀末建造而成的, 原本是用來保護伯恩市民, 所以圍牆有26英呎(7.9公尺)厚, 沒想到這樣的環境反而適合存放葡萄酒, 至今Chanson 重要的酒款都存放在這裡, 這個祾堡可以存放3,000個橡木桶. 19世紀時, 在Alexis Chanson 與Jules Verry的管理下, 酒商規模逐漸擴大.
Chanson在20世紀末期曾經有一段時間處於低潮, 1999年香檳大廠Bollinger 購入後, 降低葡萄藤的葡萄產量及釀造方式, 品質有顯著的進步. Chanson 酒莊目前擁有45公頃一級園及頂級園, 年產量約90萬瓶. Hugh Johnson, 在他的著作Wine Companion, 提到他認為Chanson 最好的酒是他的Beaune Clos des Feves 及Clos des Mouches.
Clos des Mouches, 有人翻譯為慕須園, 其實字面的意思是蜜蜂. 以前這個山坡上有許多蜜蜂圍繞著蜂窩, 當地人因此命名蜜蜂園. Clos des Mouches 是伯恩區知名的一級園之一, 位在伯恩區的南方, 緊鄰Pommard . Chanson 在這裡有4.5公頃的葡萄園, 比較接近山頂上的2.0公頃是種植Chardonny, 山坡下靠伯恩區南部2.5公頃的葡萄園種植Pinot Noir, 所以Chanson 同時生產Clos des Mouches 紅酒跟白酒. 一般而言靠南邊的一級園(及北邊靠Savigny)所生產出的酒酒體比較厚實.
喝完了北義的Barolo, 再來要喝的當然是托斯卡尼的Chianti 了.
不過, 光喝不過癮, 所以這一次講談社跟茂世酒業合作, 一次PK 兩個酒莊, Volpaia VS Gabbiano
Volpaia: Chianti 有名的老酒莊, 酒莊位在Volpaia村內, Volpaia 城堡是在11世紀建造而成的,現在由Volpaia 家族持有.
有這一說, Barolo 是wine of kings and king of wines. 也有一說Barolo 的cru 單一葡萄園才是Barolo 的精華, 品質可以媲美法國布根地的頂級園. 所以喝Barolo 單一葡萄園的人, 是想比國王更大嗎?!
Damilano 酒莊雖然最近20年才受到重視, 其實Damilano 家族在Barolo區釀酒已經有上百年了. Damilano 兄弟的曾祖父是Giuseppe Borgogno, 他從1890年起就開始釀造自己酒莊的酒品. 1996年, Damilano 兄弟改變酒莊釀酒哲學, 從傳統釀法改為新式釀法後, 酒品品質因此大幅提升, 而酒莊旗艦酒Barolo Cru 系列的酒品, 特別是Cannubi 園, 得到過眾多酒評家的讚賞.
講談社這一次與Damilano 酒莊台灣的代理Conti 合作, 在品酒會上除了會喝到Damilano 的Arneis 白酒酒外, 也會品嘗到五款用Nebbiolo 釀造出來的酒品, 其中四款來自Barolo, 三款是單一葡萄園級的, Cannubi 園是其中之一.
講談社很少辦布根地品酒會, 沒想到2013年的第一場品酒會就是布根地!
要懂布根地酒, 除了看書之外, 最重要的還是要喝過. Seguin-Manuel 酒莊, 在布根地有將近190年的歷史,2004 年轉手後, 新莊主以他在Chanson 的經驗, 將酒莊改頭換面後, 生產出一系列高評價的酒款.
這次品酒會我們將品嘗到酒莊的6款酒, 除了入門款是2011年之外,其他都是2009年及2010年布根地好年份的酒, 包括一款Corton 頂級園. 機會難得,只開放一套酒報名, 有興趣參加的人請盡早報名.
品酒會酒品名單如下
1. Borgogne Pinot Noir 2011
品項5: Roots Run Deep Winery, Educated Guess Chardonnay, 2008 Napa Valley, 美國
酒莊名稱: Roots Run Deep Winery
品名: Educated Guess
產區: 美國加州Napa Valley
品項1：Hiedler, Gruner Veltliner, Thal, 2008 奧地利
酒莊名稱: Hiedler
品名: Gruner Veltliner, Thal
產區: 奧地利 Kamptal, Thal
喝葡萄酒的人有沒有發覺到台灣進口的酒越來越多, 種類也越來越多元化, 選擇更是越來越困難. 許多酒商都有超值好酒, 可能因為數量不多或是行銷人員時間有限, 所以深藏在酒窖的角落. 講談社這次舉辦第一次酒商與酒友的互動品酒會, 主題設為售價800-1200元的干白酒, 並邀請幾位酒商及葡萄酒愛好者參加, 透過盲飲的方式, 讓大家重新認識這些好酒.
這次品酒會的酒品名稱及簡介如下
酒莊名稱: Vina Casablanca
品名: Nimbus Estate
產區: 智利 Casablanca 河谷
Chateau des Jacques, Moulin-a-Vent, 4 個年份一次喝到!
垂直+PK 愜意風車之旅, 一窺 Beaujolais Crus 實力....
上個月在Louis Jadot 的品酒會上, 喝到Louis Jadot 1996年買下的薄酒萊酒莊Chateau des Jacques 新酒2011 Moulin-a-Vent, 果香層次及口感的深度都很好. 與Jadot 台灣的代理法蘭絲接洽後, 才知道他們一直都有進口這一款酒, 也有幾個年份在手上, 包括2003年. 心想酒評家們肯定Moulin-a-Vent的陳年空間, 也對Jadot 在購買Chteau des Jacques 後釀造出來的酒品給與高評價, 我們想透過這個小垂直品酒,讓酒友們喝到真正的薄酒萊,對薄酒萊有不同的感受.
Sauvignon Blanc真正多變的面貌,只有在法國羅瓦爾河Sancerre及Pouilly Fume看的到.
天氣一熱吃東西改清淡,搭配酒品也改為冰冷爽口的白葡萄酒.講談社這一次與茂世合作,舉辦Domaine Laporte餐酒會,讓大家感受一下Sauvignon Blanc不同的風格與獨特的魅力.
三款來自不同葡萄園及不同年份的Sancerre,呈現出Sauvignon Blanc不同果香氣味,而兩款Pouilly Fume老藤,也將呈現不同層次的硝石氣味.搭配這一次請Brownie特別準備的餐點,將會讓大家對羅瓦爾河谷的白酒印象更深刻.
最近HP提到西班牙國寶酒Vega Sicilia, 提到Ribera del Duero 創造的傳奇.
對於喜歡喝頂級西班牙酒的人而言, Ribera del Duero 區應該是首選, 從Vega Sicilia到Pesquera再到 Pingus, 老藤的Tempranillo 有著不可被取代的魅力. 之前講談社曾經辦過Penafiel酒莊, 見識到Ribera 其他酒莊的不同風格. 這一次與泰豐合作, 品嘗他們剛引進的酒莊Tinto Figuero 一系列的酒品, 其中一款還是年產千瓶的稀有旗艦酒, 希望在新的一年能夠帶給酒友不同的體驗.
品酒會資訊如下.
主辦: 葡萄酒講談社
時間: 02/23 (星期四) 晚上7:00pm-10:00pm
喝過這麼多種義大利酒後, 改喝西班牙酒吧!
西班牙最近幾年在台灣接受度越來越高, 目前已經位居台灣第二大葡萄酒進口國. 不過大部分西班牙酒都是以Tempranillo 或是以Garnacha 釀造而成, 甚至是Monastrell. 不過比較人少人知道西班牙有另外一種葡萄品種叫做Garnacha Tintorera, 別名叫做Alicante Bouschet, 是一種有紅色葡萄汁的特殊葡萄. (一般紅葡萄除皮後其實裡面的肉跟汁是白色的). 剛好西班牙Almansa 區剛到台北辦酒展, 喝到不錯的Garnacha Tintorera, 於是安排這一場品酒會.
來自西班牙Almansa 產區, Tintoralba 酒莊是一個160位會員的合作社, 酒莊位於海拔900-1,100公尺. 葡萄品種Garnacha Tintorera (別名Alicante Bouschet) 是Garnacha 的混種.
這是講談社今年最後一場活動, 這些酒都是空運來台, 只有一套, 有興趣參加的人請盡快報名.
日期: 12/14 晚上7點30分
很久沒有辦活動了...........
這一次延續義大利酒的探索, 這一次要品嚐義大利有名的葡萄酒白酒 - Soave.
Matt Kramer 在Making Sense of Italian Wine 這本書裡面提到好的Soave 會有法國布根地Chablis 般的礦石味, 清新的口感用來搭餐很不錯, 此外Soave 的唸法(s-wah-veh)讓許多人酒還沒有喝就醉了, 所以這一款酒在歐美餐廳酒單上指名率非常高.講談社這一次挑選了數款的Soave, 讓大家品嚐一下義大利白酒的美味.
日期: 11/11 晚上7點
地點: 米蘭意廚 Milano's (捷運忠孝新生站忠孝公園出口)
這幾天, BWB (波爾多酒銀行, 不知道請爬文）以剛登場的2008波爾多為題, 為一般消費者舉辦「試營運」品酒會. 第三波主題設定為Haut Brion VS. La Mission Haut Brion，這是一場十分難得的享受，預定 0626(星期日)晚上舉行, 報名就是現在!
喝波爾多的朋友，有多少機會把同年份 Haut Brion 一軍+二軍 與 La Mission Haut Brion 一軍+二軍，一起放在桌上喝呢? 不僅如此，BWB還加了一顆礫石丘上珍珠 Haut Bailly，這樣子整個Pessac-Leognan就走透透了！
波爾多葡萄酒銀行 (Bordeaux Winebank Group, BWB), 是波爾多級數酒的超重量級機構! 它目前是盧森堡紅酒基金Wine Growth Fund的單一持有者, 算是極少數可直接從酒莊進貨, 不必經 過大小盤商的一手酒商. 有如此實力, 窖藏豐富自然不在話下. 它除了提供波爾多級數酒現貨, 由它認證的OWC (原廠木箱封裝酒), 還可安排由蘇士比拍賣會回售, 這在一般酒商是絕無可能! BWB的五星標幟代表了 酒莊出貨－第一手酒款－專業運送儲存－會計師認證等理念, 這對假酒日益猖獗的亞洲市場, 重要性不言而喻.
BWB 即將在台灣正式開幕, 選在晶華酒店2F與B1設置美樽廊晶華店提供服務. 試營運階段, 對於一般消費者, 他們以單杯試飲的方式, 準備了48款波爾多知名好酒: 從五大到Ausone全部到齊, 超二也是一字排開; 想喝白酒, 連Y'quem 與 Y 都有. 這是相當相當罕見的陣容, 即使在國外, 目前也很難找到這樣的波爾多級數酒酒廊.
第二梯次酒款資料
