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B 點到要發表"今生必嘗之八大美味", 不過認識我的人知道很多食物我不吃,寫出來的名單有失公正,不過葡萄酒的部份我倒是可以發表一下.

我認為"今生必嘗之八大美酒"有1. Opus One 2002
2. Egon Muller TBA 1989
3. Ducru Beaucaillou 1985
4. Krug 1990/Krug Rose/Krug Grand Cuvee Magnum
5. Cristal Rose 1988
6. Gaja Sori Tilden 1982 Magnum
7. Clos de Tart 1955
8. Penfold Grange Hermitage 1980

另加 Chateau Grillet 2001 和 Didier Dagueneau 的 Pur Sang 2002 來作伴....

接下去我點.....

Birkintree, Mike, Dio, Greenleft Kiki
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  • Greenleft
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    說真的,天底下有名沒名的酒那麼多,我並不認為有哪款酒是非得喝到不可的;況且,這樣的title,除了少數經驗豐富的前輩之外,最後可能還是變成宣示意義大於實際經驗的list吧。

    如果真的要選8款酒,從開始喝葡萄酒以來,在我有限的經驗中認為"值得一試"(功力還不足以到可以用"難忘"二字)的酒款是:

    Avignonesi, Vin Santo
    Romano Dal Forno, Valpolicella
    Henri Jayer, Vosne Romanee Cros Parantoux
    Bernard Dugat-Py, Bourgogne Cuvee Halinard
    Jean-Louis Chave, Hermitage
    Nicolas Joly, Coulee de Serrant
    Didier Dagueneau, Pouilly-Fume Pur Sang
    Marcassin, Chardonnay Upper Barn Alexander Mountain Estate(或是同廠其他白酒)

    備取:Bass Philip與Marcassin的Pinot Noir
  • Greenleft
  • COMMENT:
    補充一下,如果有機會的話Didier Dagueneau的其它(甜)白酒應該也值得一試。
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