葡萄酒講談社

2011/3/28 在Decanter 網站有一篇報導, 提到波爾多五大酒莊之一Chateau Margaux 即將在今年推出三軍酒, 雖然尚未命名但是酒名應該會簡單易唸. 

Chateau Margaux 的釀酒師Paul Pontailler 提到2009年不只是一軍酒Grand Vin , 二軍酒Pavillon Rouge 的品質也很好, 只不過因為Pavillon Rouge 的品質門檻很高, 就算沒有達到二軍酒水準的葡萄酒品質也相當好, 於是決定裝瓶三軍酒, 2009年為第一個年份, 也會有2010年. 

在這之前Chateau Margaux 會將低於二軍酒品質的葡萄酒賣給波爾多酒商, 然後酒商會與其他Margaux 區的葡萄酒混合以AOC Margaux 的方式出售, 現在有了三軍酒後, 只有低於三軍酒品質的酒才會出售給波爾多酒商. 此外三軍酒將不會透過預售(en primeur)方式銷售. 

目前五大酒莊裡面只有Chateau Latour 有裝瓶三軍酒, 名為Pauillac de Chateau Latour, 1973.年為第一個年份, 1990年之後每年都有生產. Latour 的三軍酒Pauillac 葡萄主要來自於三個酒莊位在 ”Grand Enclos” 外面的葡萄園年輕葡萄藤所生產的葡萄，然後加上陳年過程中葡萄酒品質尚未達到二軍酒標準的葡萄酒。

老實說我認為現在五大酒莊二軍酒的價格, 跟一些級數酒比起來, 實在沒有便宜到哪裡, 有時候還比一些二級酒莊的酒還要貴, 而Latour 的Pauillac 三軍酒, 2008年份的售價也要美金100元左右(未稅), 二軍酒Les forts de Latour 少說也要美金350元左右, 這樣的價格實在是令人傻眼. 雖然2008年的Pavillon Rouge 約美金240元左右, 比Latour二軍便宜不少, 不過這樣的價格, 對喝葡萄酒超過10年甚至5年的人來說, 只要回想起當年, 就有下不了手購買的心情. 

依照過去的經驗, 酒莊出產二軍酒之後, 一軍酒的品質會大幅度提升, 價格也會往上攀升, 我想同樣的酒莊出產三軍酒之後, 二軍酒的品質應該會往上提升, 價格也會往上爬. 所以恭喜已經購買2009年Pavillon Rouge 的酒友們, 因為價格很可能會漲到跟Chateau Latour 二軍酒差不多的地方, 漲幅應該有美金100元吧!

Haut-Brion, Lafite 跟Mouton 會不會也跟進開始釀造三軍酒…..Let’s wait and see!