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Chianti Mark在台灣,Chianti Classico可以說是熱門酒款!很多餐廳都供應這類型的酒,即使是Chianti Classico Riserva(CCR),在此間也絕非冷門。因為仔細找了一下,市面上還真不少CCR。有趣的是,不管是初學者或老酒友,絕少有人指名要喝CCR,畢竟多了一個Riserva,除了價錢高了很多,似乎很少有人認真看待它的價值。

就法規而言,Riserva的最低酒精要求多了0.5%,桶陳加瓶陳的時間也長了許多。雖然「品質」很難在法規上呈現,但是任何一間酒莊只要出Riserva,它的葡萄選擇「應該」比一般Chianti Classico更嚴格,價格自然貴更多。畢竟這是Chianti Classico的極致,許多酒莊更是拿它來代表Sangiovese的完美傳統,抵擋那國際品種衝擊下,日益鬆動的Chianti標準。

講談社這一次收集了一些CCR來與大家分享,在Chris Kissack知名的wine doctor網站中,他所列出的9間Chianti指標性酒莊,我們這次的酒單包括了6家。有趣的題目,難得的機會,大家一齊分享!


(可能會矇瓶,但不是猜酒,只是認真喝)

CCR_004.jpgCCR_005.jpgCCR_2CCR_8CCR_003.jpg  CCR_007.jpgCCR_008.jpg 

Felsina CC Riserva 2004
Fontodi CC Riserva 2004
Antinori CC Riserva  2005
Rocca delle Macci CC Riserva di Fizzano  2005
Badia a Coltibuono CC Riserva 2005
Volpaia CC Riserva 2006

* Isole e Olena Ceparello 2006

(不是掛CCR,但算是Sangiovese代表)


 
主辦: 葡萄酒講談社

時間: 2011年04/22 (星期五) 19:30
地點
Conti Salon (戡緹)

      台北市信義路三段147巷45弄2-1號1樓 (福華飯店正後面)

 
費用: 1300元

人數: 12-14位

人多還會加開其它的「東東」

 

  註: 請慎重報名, 不要報名後失聯, 或最後一天才取消!

 

** 報名方式

 
請在網站上報名, 並email 名字及手機電話至wineschool@pixnet.net , 我們會儘快在版上公佈報名結果!

 

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wineschool 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(24) 人氣()


留言列表 (24)

發表留言
  • wineschool
  • 先幫4/20 後補的Rex 留一個位子....
  • goddess0330@hotmail.com
  • +1

    Thanks..

    Jenny
  • shaokuan@gmail.com
  • ken +1
  • ayen
  • ayen 一位
    謝謝!!
  • Arthur
  • Arthur+1
    Thanks
  • Anne
  • Anne +1
    Thanks
  • Jimmy
  • Jimmy +1
    THX!!
  • ivanlin
  • 這場可以 +1
  • Ingrid
  • 報名 +1
  • Ingrid
  • 不好意思,改成2位,謝謝!
  • 好久不見, 這裡面還有一瓶妳前公司的酒.....

    wineschool 於 2011/04/15 11:51 回覆

  • Luc
  • 請幫我跟Vincent留2個位子!!
  • 酒界美公子的來臨幫我們講談社增色不少, 沒有問題!

    wineschool 於 2011/04/15 11:48 回覆

  • wineschool
  • 目前第二場的報名名單為

    Rex
    Jenny
    Ken
    Ayen
    Arthur
    Ann
    Jimmy
    Ivan
    Ingrid x2
    Luc x2

  • Anne
  • 突然發現 4/22另有重要約會
    請取消我的報名
    非常抱歉!!!
    謝謝!
  • 沒有問題, 謝謝通知

    wineschool 於 2011/04/16 00:20 回覆

  • Oscar
  • Oscar一位,感謝!
  • Bark Wang
  • Bark +1
    謝謝~
  • Oceanus
  • 第二場如果還有名額,Oceanus+1,謝謝
  • Rex
  • 那我改報4/22的那場,謝謝!
  • wineschool
  • 報名已滿, 名單為

    Rex
    Jenny
    Ken
    Ayen
    Arthur
    Jimmy
    Ivan
    Ingrid x2
    Luc x2
    Oscar
    Bark
    Oceanus
  • Oscar
  • 老師,

    週五晚上已被通知要加班,無法出席了
    非常抱歉!希望不會造成困擾
  • 沒有問題, 謝謝通知

    wineschool 於 2011/04/20 00:40 回覆

  • 阿光
  • 兩位大大我厚顏從20號這場換到22號周五晚上,望您成全!
  • Ming-Lun
  • 您好,我是第一次報名,請問還有名額嗎? 我想報名兩位
  • Ming-Lun 您好, 謝謝報名, 不好意思這場品酒會已經滿了, 如果有人取消我會另行通知

    wineschool 於 2011/04/21 10:19 回覆

  • goddess0330@hotmail.com
  • 本人Jenny,忽得急性腸胃炎,不能出席...
    含淚將位置釋出....
    真不好意思!!
  • Jimmy
  • 今晚臨時要與客戶吃飯,所以未能參加,很抱歉臨時知會版主。。。也請版主將名額幫我給其他人,謝謝!
  • oceanus
  • 抱歉臨時有事跑醫院,不克前往,非常抱歉!請遞補後位
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