葡萄酒講談社

這一次品酒會有兩款不同Bouchard 家族的紅酒, 第­二款是Bouchard Aine et fils伯爵藍帶的Beaune Clos du Roi .

跟Bouchard Pere 有著同樣的淵源, 1731年由Michel Bouchard 成立, 兒子Joseph 加入後1746年開始銷售葡萄酒及購買葡萄園. 1760年Joseph 的兒子Antoine-Philibert與Rose Judith Theodorine家族成員連婚後, 所帶進來的遺產把Bouchard Pere規模往上提升不少. 不過在1810年, Antoine-Philibert 24歲的大兒子Joseph Theodore開始與父親意見不合, 常有爭執, 1828年正式分裂, Joseph Theodore 成立Bouchard Aine (Aine 法文意思是兄長), 弟弟Bernard 留在原來的莊園, Antoine-Philibert 留下來與Bernard 一起管理 Bouchard Pere.

Bouchard Aine 可說是真正的酒商（negociant）, 多年來它們都跟布根地的葡萄農買葡萄或酒進來, 透過Bouchard Aine 嚴謹的釀酒技術, 讓這些酒發光發亮, 並且銷售到世界各地. 這些葡萄農/小酒莊因為已經有過多年的合作關係, 所以穩定提供葡萄或酒給Bouchard Aine. 目前這樣的合作＂夥伴＂有30位.

Clos du Roi 葡萄園位在Beaune 北方, 緊鄰Savigny-Les-Beaune, 尊稱為國王之園, 緣由是這個葡萄園原來屬於布根地公爵的, Charles 的Bold, 最後一任布根地公爵, 辭世後, 路易十一國王將這個葡萄園佔為己有, 所以才有這個國王之園的稱號. Clos du Roi 葡萄園面積大約20英畝 (約8公頃). Bouchard Aine 的葡萄園葡萄藤平均年齡約50年, 2007年產量只有2,119瓶.

Bouchard Aine et Fil台灣的代理: 橡木桶