說加碼也好, 或是PK也行, 這一場品酒會應該會讓參加者感覺到大呼過癮. 原本只是單純2009 VS 2010 (或是大亞VS酒堡), 因為品酒會當天下午的偶遇, Conti 酒窖認為他們進口的北隆名酒莊Rene Rostaing 在南法作的酒不會比較差, 於是提供了三款紅白酒來挑戰, 增加不少變數跟趣味.

一開始以加碼酒Rostaing 的Puech Noble Blanc 來迎賓, 雖然冰的不是很透, 但是誘人的花果香及圓潤的口感讓人覺得很順口, 50%的Grenache Blanc, 35% 的Vermentino (!) 及15% 的Viognier, 用來搭餐非常合適.

La 50/50 Lot 2009, 雖然沒有經過橡木桶陳年, 但是單寧仍細緻, 酒體也不會太單薄, 整體均衡感很好. 2009 及2010 的Les Fontanilles 的風格差異就比較大, 2009年的優雅果香VS 2010 的濃郁香料各有特色, 就參加者喜好而言這一梯次2009年得到比較多讚聲. La Ciaude 2009 及 2010, 明顯延續年份的風格, 在香氣及口感上多了些深度, 不過有趣的是, 這一梯次的PK, 大部分參加者給予2010年的評價比2009高.

加碼酒2跟3, 2007 Rostaing 的Puech Noble Rouge 跟二軍酒 Vassal de Puech Noble, 風格跟前面這幾款酒差異很大, Puech Noble 裡面有80% Syrah, 10% Mourvedre 跟10% Grenache. 雖然酒的整體表現很不錯, 但是大部分參加者, 就Gros-Tollot VS Rostaing 的部分, 認為Gros-Tollot 比較優. 一軍跟二軍的表現, 除了二軍顏色明顯偏褐色外, 口感及香氣部分大多數參加者都覺得差別不大.

至於Les Carretals, 取自百年老藤的葡萄園, 與前面幾款的Gros-Tollot 的香氣口感比較起來差別蠻多的, 口感比較厚實濃郁,有南法葡萄酒溫暖的感覺, 現在喝起來2009跟2010差異性並不大. 大部分參加者對這款酒的品質肯定, 但是就評價而言覺得Les Fontanilles 及 La Ciaude 的CP 值比較高.

整理起來這一次品酒會特別推薦的酒款有2008 (?) Puech Blanc (Conti), 2009 Gros-Tollot 的 Les Fontanilles 及 2010 La Ciaude (這兩款酒酒堡跟大亞都有進口).

喝過這些酒後, 相信很多人會對南法的葡萄酒有更好的評價, 若要說這些酒是南法最好的葡萄酒, 我想如果不是最好, 也是排在前幾名. 當然這些酒的價格, 確實比一般南法葡萄酒高一些, 但與布根地或北隆河同等級的酒相比起來, 價格實惠許多.

 說南法沒有好酒的人, 試過Gros-Tollot 及Rostaing 在南法釀的酒後, 再下定論吧!


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