San Domenico  

 

有些葡萄酒, 是用來表現生活品味, 有些葡萄酒, 是用來表現身份地位, 還有一些葡萄酒, 是用來表現精打細算, 但是, 有沒有一些葡萄酒, 沒有想要表現甚麼, 只因為希望喝到的人, 開心的會想一直喝下去不想回家.

 

所以, 用這兩款義大利白葡萄酒及紅葡萄酒, 留住你的好友們, 多聊聊一下吧!

 

南義的坎帕尼亞Campania, 遠自兩千多年的羅馬時期起, 這裡就有人種葡萄釀造葡萄酒, 溫和的地中海型氣侯, 充滿丘陵的地理環境及特有的火山灰岩石, 無論生產紅酒或是白酒, 都曾被列為羅馬帝國的頂級好酒.

 

多年以後的今天, 當地特有的釀酒文化, 及多種特殊的原生品種, 加上緊鄰那不勒斯, 及週邊的卡布里島及阿瑪菲海岸, 讓坎帕尼亞區的酒品, 重新受到人們的重視.  

 

位於Chiusano di San Domenico 小鎮的聖多明尼哥Colle di San Domenico酒莊, 緊鄰所有坎帕尼亞精華產區, 這間年輕的酒莊, 將當地悠久的釀酒文化, 透過現代化的釀酒設備, 重新呈現出來.  

 

白葡萄品種的Falanghina, 有著清澈的稻穗金黃色澤, 特別濃郁的多種香氣, 例如金銀花(honeysuckle), 水蜜桃, 白胡椒及異國香料, 及清新爽口的酸度, 不但適合用來搭配各式各樣的海鮮料理, 也適合搭配含有奶油醬汁的義大利粉,濃湯及燉飯.

 

紅葡萄品種的Aglianico, 有著深沉紅寶石的色澤, 多種莓果及煙燻的氣味及豐厚扎實的口感, 均衡的口感及適當的酸度, 適合搭配燻烤過的牛羊肉, 火腿及起司, 也適合搭配中式的烤鴨及烤豬肉.

 

越昇國際, 台灣主要的義大利葡萄酒進口商, 代理義大利知名的酒莊Aldo Conterno, Bruno Giacosa, Elio Altare, Tommasi, Biondi Santi , 這次為了讓更多人了解義大利的美好, 特別設計了這一套San Domenico Falanghina Aglianico 組合, 原價1,300, 目前以不到7折的促銷價900, 回饋給喜歡喝義大利葡萄酒, 喜歡喝酒搭餐的講談社粉絲團員, 若購買四套以上的人還可以免付宅配費80. 由於數量有限, 有興趣的人可以與越昇國際Tony Wang聯繫, 電話: 02-2533-3180, email tonywany@ascentway.com.tw.

 

讓這兩款葡萄酒, 搭配上簡單的菜餚, 使好友們留下來多聊聊吧!


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