盲飲比賽8 強前 Preliminary 酒品及戰況分析

白酒

1. 2013 Henri Bourgeois Sancerre (法蘭絲)
2. 2013 Cloudy Bay (酩悅)
3. 2012 Wente Morning Fog Chardonnay (橡木桶)
4. 2011 Kunstler Riesling Dry (長榮)
5. 2011 Hugel Gewurtztraminer (酩洋)

紅酒

1. 2009 Marimar Estate Pinot Noir (法蘭絲)
2. 2012 Errazuriz Estate Cabernet Sauvignon (星坊)
3. 2010 Columbia Crest Grand Estate Merlot (長榮)
4. 2010 Ben Glaetzer Bishop Shiraz (酒堡)
5. 2010 Torbreck Woodcutter's Shiraz (長榮)

在這一輪的盲飲比賽裡, 對一般有在品酒或是有上過葡葡酒課程的人, 這些酒品應該不會太陌生. 不過, 兩款Sauvignon Blanc (Loire Valley 跟 紐西蘭), 加州的Pinot Noir 及華盛頓州的Merlot 增加辨識難度.

兩組四隊PK 比賽, 白酒部份兩組不約而同的都有抽到3號酒, 3隊猜對 Chardonnay, 只有一對猜到美國加州. 1號酒跟2號酒也都有被抽到, 也各有一隊不但猜對Sauvignon Blanc 品種, 連產區都猜對.

紅酒部份兩隊也都抽到3號酒, 都沒有人猜到是Merlot. 1號酒跟2號酒也都有被抽到, 兩隊抽到1號酒的都有猜出Pinot Noir, 產區就沒有人猜到. 2號酒有ㄧ隊猜到是Cabernet Sauvignon, 產區沒有猜到.

這兩組比賽中,有一組的賽況比較接近, 算是贏在辨識出法國Loire Valley 的Sauvignon Blanc.

如果你們也同樣喝到這些酒, 有沒有辦法分辨出他們的差異?!
 
盲飲比賽8強酒單及戰況分析

白酒

1. 2013 Kim Crawford Sauvignon Blanc (星坊)
2. 2010 Grgich Hill Estate Napa Valley Chardonnay (酩陽)
3. 2012 Fritz Haag Brauneberg Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken (美多客)
4. 2011 Trimbach Gewurtztraminer (星坊)
5. 2013 Cloudy Bay Sauvignon Blanc (酩悅軒尼詩)
6. 2011 The Anchorman Chenin Blanc Nederburg (開普)⋯⋯
7. 2011 Michel Lynch Bordeaux Sauvignon Blanc (長榮)

紅酒

1. 2011 Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir (法蘭絲)
2. 2010 Arboleda Cabernet Sauvignon (茂世)
3. 2009 Chateau Gree Laroque (大同亞瑟頓)
4. 2010 Bishop Ben Glaetzer Shiraz (酒堡國際)
5. 2009 Ruffino Aziano Chianti Classico (法蘭絲)
6. 2006 Marques de Riscal Rioja Reserva (酩洋)
7. 2008 Willamette Valley Elton Vineyard Pinot Noir

這個梯次有四組8隊比賽, 每一隊選兩款白酒兩款紅酒.

白酒部份有4隊選到2號酒Grgich Hill Chardonnay ,全部都猜到Chardonnay, 只有一隊猜到是美國. 有4隊挑到3號酒 Fritz Haag Riesling, 沒有任何人猜對. 有4隊挑到6號酒, 有兩隊猜到是Chenin Blanc, 沒人猜到是南非. 5 號Cloudy Bay 有兩隊抽到, 都有猜對. 7號Michel Lynch 有兩隊抽到, 都有猜到Sauvignon Blanc, 有ㄧ隊猜到是法國, 不過沒有猜到是Bordeaux.

紅酒部份有6隊選到1號酒Jadot Bourgogne, 都有猜到Pinot Noir, 有三隊猜到布根地. 有4隊選到2號酒 Arboleda C.S., 有兩隊猜到C.S., 只有1隊猜到智利. 也有4隊選到5號酒Ruffino Chianti Classico, 有3隊從品種到產區都有猜到. 7號酒Oregon Pinot 2隊都有猜到Pinot Noir, 都沒有猜到產區.

這個梯次有兩組輸贏只有差一分 (BBC 與屠龍刀都很可惜差一分), Chateau JJ 在這一梯次比賽得到45分 (滿分48分, 只有兩款酒年份猜錯!).

進入四強賽........
 
盲飲比賽4強酒單及戰況分析

白酒

1. 2011 Michel Lynch Bordeaux Sauvignon Blanc (長榮)
2. 2011 Trimbach Gewurtztraminer (星坊)
3. 2012 Jim Barry Riesling (酩洋)
4. 2009 Marimar Don Miguel Chardonnay (法蘭絲)
5. 2011 Huet Vouvray Haut Lieu (心世紀)
6. 2011 Hugel Pinot Gris (酩洋)⋯⋯
7. 2012 Praxis Sonoma County Viognier
8. 2012 Soave Tamellini (醇醴)

紅酒

1. 2012 Les Belles Collines Russian River Pinot Noir (鈞太)
2. 2012 Nozzole Chianti Classico (越昇)
3. 2009 Pago de los Capellanes Crianza (美多克)
4. 2006 Damilano Barolo Lecinquevigne (戡緹)
5. 2009 Hestan Stephanie Merlot (酩陽)
6. 2011 Montes Classic Series Cabernet Sauvignon (長榮)
7. 2010 Torbreck Woodcutter's Shiraz (長榮)
8. 2011 Terrazas Reserva Malbec (酩悅軒尼詩)

經過8強的洗禮後, 這四隊參賽者對於比賽的範圍也比較有概念, 答案也比較精準了. 不過多了Garganega 跟Viognier/Malbec 及Nebbiolo, 複雜度其實增加許多.

在這梯次比賽裡面, 認真一, 三隊及Chateau JJ 都有很好的表現. 認真一隊PK 歐北歐時, 認真一隊選的白酒2,3.4 及紅酒1,3,6, 除了白酒三號沒有猜到外, 其他幾乎滿分. Chateau JJ 所選的白酒1,4,5 及紅酒1,4,7, 除了5號白酒Chenin Blanc 沒有猜到外, 其他答案也幾乎全對. 認真二隊若不是因為把1號酒Sauvignon Blanc 猜成Garganega (Soave), 跟Chateau JJ 的分數是不分上下的.

Damilano Barolo, Pago de los Capellanes 及Huet Vouvray 都有人猜對, 有這樣的盲飲判斷能力進入決賽沒話說!

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葡萄酒講談社

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