葡萄酒講談社

謝謝各位酒友對於這個比賽的支持, 我們能夠感受到大家想來共襄盛舉的熱情,也能體會很多人想來幫參加隊伍加油,於是跟Wine derful 餐廳洽談後, 決定開放50個位子, 給想來觀戰的酒友.
觀戰座位費用為500元, 含麵包及簡單搭酒小點,開瓶費 (歡迎自己帶酒來共歡)及秘密酒品. 每人限定報名兩個位子.
想要報名的人可以在這裡留言, 並且同時email 全名至wineschooltw@gmail.com, 我們會將匯款帳號 email 給大家.
Have Fun !

2014 葡萄酒講談社盲飲比賽 （規則＋比賽範圍）
1. 概要
本比賽為PK制（單敗淘汰），外加季軍戰。各隊之對手，於比賽當日以抽籤定之，對手棄權則自動晉級。
2. 比賽範圍

葡萄酒鮮艷亮麗的紫紅, 應該是自己看到的,不是攝影師拍的.
葡萄酒濃郁迷人的花香, 應該是自己聞到的,不是酒評家寫的.
葡萄酒醇厚甜美的果味, 應該是自己嘗到的,不是侍酒師說的. 
 

試試你的盲飲功力，組隊來參加盲飲PK賽吧！
這是有獎品的－所以是認真的對抗！
參賽者條件：每組3位組員（其中1位必須有 WSET 或 ISG 證書／葡萄酒相關科系學位亦可）
！報名的隊伍 已列在留言欄內！

葡萄酒鮮艷亮麗的紫紅, 應該是自己看到的,不是攝影師拍的.
葡萄酒濃郁迷人的花香, 應該是自己聞到的,不是酒評家寫的.
葡萄酒醇厚甜美的果味, 應該是自己嘗到的,不是侍酒師說的. 
 

法國布根地的Montrachet, Corton Charlemagne, Meursault, 美國的Kistler, Peter Michael, Kongsgaard, 澳洲的Leeuwin Ａrt Series Chardonnay等, 都是頂級的白酒, 也都是用Chardonnay 葡萄釀造而成了.  或許曾經有一段時間, 到處都在釀Chardonnay, 不過釀的好Chardonnay, 其實也不算多.
用Chardonnay釀造的酒品, 一般而言酸度均衡, 經過橡木桶後更有層次感, 年輕的時候有個性, 陳年後圓潤的口感更佳迷人, 所以買來喝的人多, 買了收藏的人更多.   
這次有機緣一次收集到8款不同產區及不同年份的Chardonnay, 讓喜歡喝Chardonnay 的人一次喝到過癮, 讓剛入門的酒友看到Chardonnay 的多樣面貌.
機會難得, 只有一套酒, 有興趣的人請趕快報名.

 
沒喝過Tignanello, 你不知道義大利托斯卡尼的酒有多好!  
 
50, 60年代的義大利托斯卡尼, 到處生產味淡無趣的一般餐酒, 直到1968年, San Guido 酒莊以Cabernet Sauvignon葡萄釀造Sassicaia, 1971年上市後, 驚豔全世界, 大家才發現原來托斯卡尼也能生產出世界級的好酒.  隨後上市的Tignanello, Solaia 及Ornallaia 也都得到許多酒評家的好評, 因此有了"Super Tuscan"超級托斯卡尼酒的稱號.

"Too much of anything is bad, but too much Champagne is just right." - Mark Twain
 又到了喝香檳的季節（每天都可以這麼說！）
大部分提到香檳的書，都會指出香檳的主要品種有Pinot Noir／Chardonnay／Pinot Meunier。Pinot Noir要找漢斯山區，Chardonnay要喝白丘，Pinot Meunier則多種在馬恩河谷。Pinot Noir與Chardonnay平常遇到的機會很多，不過偌大的馬恩河谷之中，Pinot Meunier的個性究竟如何？

一個南非人, 安排了一個南非酒餐酒會, 在台北唯一的南非餐廳, 用南非最有名酒莊生產的酒, 夠南非了吧!
講談社從開始到現在, 從來沒有辦過南非酒的品酒會或餐酒會, 然而, 很多人都知道, AA 曾經在南非住過一段很長的時間, 也曾迷失在南非的酒海裡. 所以, 這一次特別講談社與台灣進口最多南非酒的進口商, 開普洋行, 合辦一場尼德堡英雄傳承系列餐酒會, 讓參加者除了能夠感受到非洲的野性風情之外, 也陪AA重溫南非美好的舊時光.
以下是這次餐酒會的菜單及酒單
迎賓酒: Nederburg Premier Cuvee Brut N.V (鑽石氣泡酒)