葡萄酒講談社

　　任何時候，如果能先一步喝到一款酒的第一個年份，心中總會湧起一種幸福的感覺．特別是那支酒的表現如果超出預期，那不但是喜出望外，簡直就像是坐沙發搶頭香，總是美事一樁．
　　
      智利名廠之一的 Errazuriz 近年在 Aconcagua Costa 有了新莊園 Manzanar Estate．當地距離太平洋僅有14公里，南方則是知名的白酒產區 Casablanca Valley．以往 Errazuriz 酒廠的SB都是來自 Casablanca Valley 的 La Escultura Estate，現在有了一款不同莊園的新作，而且同屬於酒廠 Specialities 系列的<單一葡萄園>品項，這有點像是蘋果姊姊遇上了新加入團隊的水蜜桃姊姊，人家年輕力作在記者會上風光登場；蘋果姊姊已經好幾個年份了，當然只能含淚說：「好懷念那種與舊夥伴重逢的感覺！」

同樣是水果藝名，這位新的水蜜桃姊姊，其實應該改名為無花果姊姊，因為整支酒由無花果的香氣主導，彷彿一些濃妝的紐西蘭SB卸妝之後，但又沒有澳洲SB一般素顏土芭樂．酒廠代表說這支 Aconcagua Costa SB 以涼爽取勝，因為它比 Casablanca Valley 更靠近海邊．的確，整支酒喝起來，是有那麼一點不屬於酒溫的冷洌．更重要的是一般智利SB的草味，在這支 Aconcagua Costa SB 裡卻是修整地不錯．技術資料中表示採收的葡萄，只有一小部份直接去梗榨汁取酸度，另一大部份都在壓榨前冷浸泡增強香氣，感覺上這支酒作工精細 ，代價是自然味少了幾分．

畢竟這支來自 Manzanar Estate 的SB，葡萄僅是2005年栽種，2008年才是第一個年份，出門前用心畫點妝，本來就是應該；只要不是fume blanc的煙燻妝，幼幼台就不會變成黑澀會．在智利名廠 Errazuriz 的技術加持下，這支酒有著新鮮美好的酸度與一絲礦物風格；它不以果香取勝，但是中段後才逐漸釋出的熱帶水果香氣，讓它的身影細瘦深長．或許這真是沿海涼爽氣候所帶來的影響吧？其實不論哪一位姊姊出場，清涼一點總是不孚我望．