葡萄酒講談社

Priorat的有機寶藏

Priorat 是西班牙的高級葡萄酒產區，也是西班牙兩大DOCa之一。Grenache品種在此，展現了與法國南部截然不同的風格：它再也不只是為了增強酒體與果香的調配角色，而是有著自己的靈魂，以豐富的藍莓、甘草與覆盆子香氣，主導了酒的內容。

Priorat 高溫、通風，雨量少、溼度低，病蟲害不易侵襲。看似發展有機農業的絕佳環境，但是此區地勢陡峭，許多葡萄園都在懸崖或陡坡，以致當地葡萄農不得不以化學藥劑去除雜草，這讓Mas Igneus的有機堅持，難能可貴。

歐洲知名餐廳最近熱愛使用有機葡萄酒作為house wine，我們退而求其次，吃一點簡餐來搭配這組葡萄酒。順便利用用這個機會瞭解一下西班牙白酒最近的發展（像是木桶發酵），Priorat 的Grenache，Mas Igneus的有機表現。當然過年後「鬆」一下才是最重要的啦。

 酒款：
   BARRANC DELS CLOSOS BLANC 2009 （白）
   BARRANC DELS CLOSOS NEGRE 2009 （以下皆紅）
   Mas Igneus FA 104 2008 (白）
   Mas Igneus FA 206 2008
   Mas Igneus COSTERS DE MAS IGNEUS 2006
    
－　附簡餐　－

日期： 2/23 ＜星期三＞ 晚上7點30分 

主辦：葡萄酒講談社／Story of Wine
　地點：諦梵尹葡萄酒坊 D'Vine （介紹）

地址：台北市仁愛路四段300巷19弄4號

費用: 700元 (含餐費)

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