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Chianti Mark在台灣,Chianti Classico可以說是熱門酒款!很多餐廳都供應這類型的酒,即使是Chianti Classico Riserva(CCR),在此間也絕非冷門。因為仔細找了一下,市面上還真不少CCR。有趣的是,不管是初學者或老酒友,絕少有人指名要喝CCR,畢竟多了一個Riserva,除了價錢高了很多,似乎很少有人認真看待它的價值。

就法規而言,Riserva的最低酒精要求多了0.5%,桶陳加瓶陳的時間也長了許多。雖然「品質」很難在法規上呈現,但是任何一間酒莊只要出Riserva,它的葡萄選擇「應該」比一般Chianti Classico更嚴格,價格自然貴更多。畢竟這是Chianti Classico的極致,許多酒莊更是拿它來代表Sangiovese的完美傳統,抵擋那國際品種衝擊下,日益鬆動的Chianti標準。

講談社這一次收集了一些CCR來與大家分享,在Chris Kissack知名的wine doctor網站中,他所列出的9間Chianti指標性酒莊,我們這次的酒單包括了6家。有趣的題目,難得的機會,大家一齊分享!


(可能會矇瓶,但不是猜酒,只是認真喝)

CCR_004.jpgCCR_005.jpgCCR_2CCR_8CCR_003.jpg  CCR_007.jpg CCR_008.jpg 

Felsina CC Riserva 2004
Fontodi CC Riserva 2004
Antinori CC Riserva  2005
Rocca delle Macci CC Riserva di Fizzano  2005
Badia a Coltibuono CC Riserva 2005
Volpaia CC Riserva 2006

* Isole Olena Ceparello 2006

(不是掛CCR,但算是Sangiovese代表)


 
主辦: 葡萄酒講談社

時間: 2011年04/20 (星期三) 19:30
地點
: Conti Salon (戡緹)

      台北市信義路三段147巷45弄2-1號1樓 (福華飯店正後面)

 
費用: 1300元

人數: 12-14位

人多還會加開其它的「東東」

 

  註: 請慎重報名, 不要報名後失聯, 或最後一天才取消!

 

** 報名方式

 
請在網站上報名, 並email 名字及手機電話至wineschool@pixnet.net , 我們會儘快在版上公佈報名結果!

 

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wineschool 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

發表留言
  • jm
  • 報名一位
  • Sanz
  • 報名+1
  • Jacky Kuo
  • 報名+1
  • erickao
  • +1
  • Roaming
  • +1
  • wineschool
  • 為了彌補上一次的誤會, 我們有先留一個位子給CM, 麻煩CM 告知一下是否會參加.
  • ivanlin
  • 殘念了,當晚另外有約....大家的時間選的都真好....
  • 4/22要不要來喝吧!

    wineschool 於 2011/04/14 21:41 回覆

  • Jack
  • + 1
  • Roger
  • +1
  • 阿光
  • 報名一位
    kingckkimoyahoo .com.tw
    0958389952
  • Tracy
  • +1 : )
  • Carol
  • +1~~^ ^
  • jeffrey_xu
  • 報名一位
  • ok!

    wineschool 於 2011/04/14 21:45 回覆

  • 訪客
  • Rocky +1 (來得及嗎?)
  • 已經在名單上了`

    wineschool 於 2011/04/14 21:45 回覆

  • CM
  • CM +1
  • 已經有先幫你留一個位子了....

    wineschool 於 2011/04/14 20:01 回覆

  • sharon.huang
  • 嗚~~好久沒參加囉!!!
    正要報名,卻被臨時被通知要出差
    :(
  • 如果有空看4/22 要不要來喝吧!

    wineschool 於 2011/04/14 21:39 回覆

  • Vincent
  • Vincent +1 還來得及嗎?
  • 還來的及, 最後一位了!

    wineschool 於 2011/04/14 21:00 回覆

  • Rex
  • +1
  • 4/20 已滿, 先幫你留一個位子在4/22 號

    wineschool 於 2011/04/14 21:40 回覆

  • wineschool
  • 確認已經報到名的人有

    JM
    Sanz
    Erickao
    Jacky
    Roaming
    CM
    Jack
    Roger
    阿光
    Tracy
    Carol
    Jeffrey
    Rocky
    Vincent
  • 訪客
  • 可以候補嗎?THX!
    Ingrid +1
  • 阿光
  • 兩位大大抱歉我厚顏從20號這場換到22號周五晚上,望您成全
  • 沒有問題!

    wineschool 於 2011/04/20 17:17 回覆

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