葡萄酒講談社

侍酒大師（Master Sommelier）畢尚泓（Shayn Bjornholm）訪問台灣，他這次是以美國西北葡萄酒大使的身份來台，我有機會承擔許多聯絡、安排與翻譯的事，但也在行程中，硬ㄠ他去（施工中／立人勿入）的TSA（台灣侍酒師協會）講課。雖然我目前不是TSA正式會員，Shayn此行來也不是為了TSA，但他卻很樂意接受了這項額外要求，還準備了一疊講義。

Shayn擁有侍酒師最高級證照（目前全球active的不到100人）。比起來，我對《侍酒師》這套漫畫的興趣，要比侍酒師證照大的多。《侍酒師》不像紅透半邊天的《神之雫》－某種程度好似人氣明星輪流登場的跨年晚會，把市府廣場周邊搞的是：不想聽的出不去，想來看的進不來。《侍酒師》內有許多細微深刻的觀點，像是前兩集中，就對為預售進行的桶邊試飲，火力全開；同時也對將自然主義奉為圭臬的流行釀酒趨勢，在政治正確性的氛圍下，大膽提出質疑。

 

恭喜您！您已入圍第五屆全球華文部落格大獎年度最佳生活情報部落格的初審階段。 我們已於網站上公佈初審入圍名單，歡迎您也上來看看其他入圍參賽者的優質部落格。 http://blogaward.chinatimes.com/2009/nomineesum.aspx

複審時間為：2009年11月18日～11月30日；我們將於12月05日(六)公佈決選入圍名單，也請您密切注意。

感謝您對全球華文部落格大獎的支持和參與。

梁靜茹明年要嫁紅酒經紀 拍拖兩年托付終身

http://www.erobertparker.com/

 

 

 

此時全世界的酒商，正為著如何報價與銷售2008年的波爾多級數酒預購，傷透腦筋。酒莊、酒商與媒體也在等著法國波爾多的指標酒莊五大之一的Château Latour 發布他們的2008的酒預售價， Château Latour的執行長Frédéric Engerer 此時卻在台灣舉辦品酒會， 這代表著…..

 

每年這個時候，酒界最大話題就是波爾多要開始報價 (release price)！

目前，指標性的 Latour 開出110歐元，幾乎只有去年的一半 ，過一手到了大negociant約是130歐元！

稍早，Angelus 報50歐元，大概也少了五成！

殺很大．．．殺回正常？

 

法國 Epernay (*美通社亞洲*)

2009年3月9日，來自全球12位葡萄酒專家，齊匯著名的 Champagne House Perrier-Jouet（Perrier-Jouet 香檳酒莊），品嘗該酒莊窖藏的20個年份的美酒，其中包括世界上最古老的香檳：Perrier-Jouet Vintage 1825（1825年份 Perrier-Jouet）。

Perrier-Jouet 酒窖主管 Herve Deschamps，以及共同主持品嘗活動的Sotheby's 國際葡萄酒部 (International Wine Department at Sotheby's) 負責人 Serena Sutcliffe MW 表示，在拍賣會上，每一小口都價值幾百鎊/歐元/美元。Sutcliffe 評論說：“1825年的 Perrier-Jouet 簡直就是無價之寶，在市面上是獨一無二的！簡而言之，品嘗這麼非凡、具有歷史意義的美酒是一生中難得的機會。”

波爾多St-Estèphe超二級酒莊

 

主講人：Ms. Valentine Labarthe，亞洲區代表

 

時間：2009年3月19日　星期四 晚間7:00

碳循環 (carbon cycle): 在陽光底下，葡萄藤透過氣孔吸入二氧化碳，透過根部吸入水份，透過葉綠素進行光合作用，將水分跟二氧化碳轉換成糖份，然後把糖份儲存在葡萄裡面。葡萄採收後，經過壓榨皮上的酵母，會將果汁裡面的糖份發酵，轉換成酒精與二氧化碳。當酒精遇到氧氣時，細菌 (bacteria)會把酒精轉換成醋酸，然後當醋酸遇到其他細菌後，會分解成為水跟二氧化碳，回到起點。

取自(http://www.bonjourclub.com.tw/life/_food/food.php?type=4)

考古學家發現人類的釀酒歷史可以追朔到大約7000年前在蘇聯境內的高加索山附近，當時釀酒方式十分原始，只把採收到的葡萄榨汁讓他自己發酵轉換成含有酒精的飲料。當時人們發現喝這種飲料可以暫時讓人忘記煩惱並且帶來快樂，於是稱這種飲料來自神的飲料。當時並沒有人了解葡萄汁如何變成酒，一直到 19世紀法國科學家Louis Pasteur (巴斯特)發現發酵現象起因於某些微生物後，釀酒的奧秘才被解開。但是當時的釀酒技術並沒有因此而有太多的改變，反而是到最近這2,30年釀酒技術如低溫發酵，控溫系統等被研發出來後整體葡萄酒的品質才突然間往上提升並且穩定許多。

2009 U.S. Presidential Inauguration Luncheon 

First Course:
Seafood Stew
The wine: Duckhorn Vineyards, 2007 Sauvignon Blanc from the Napa Valley in California

Second Course:

<---點圖片閱讀

 

 

詳情請看Almaviva 2001

 

品酒感想請點右下 "繼續閱讀"

夏天不喝德國白酒喝什麼?

 

這是第6個夏天舉辦德國白酒品酒會, 今年喝的是2006年Kabinett, Spätlese 和 Auslese 級的德國白酒. 

大部份台灣人一聽到紐西蘭,想到的大多是農產品如奇異果,牛羊肉及乳製品等,但是很少人知道,其實紐西蘭的葡萄酒(特別是白葡萄酒)也非常有名,在國外的知名度非常高. 台灣人偏好喝紅葡萄酒,對白葡萄酒的接受度不高,所以對紐西蘭的葡萄酒了解也比較少. 其實紐西蘭的葡萄酒, 特別是用Sauvignon Blanc 葡萄釀造出來的酒, 風格上獨樹一幟, 沒有其他產區能夠取代. 

價格合理嗎?



如同之前市場預測的 ,2007年波爾多頂級酒莊的紅酒價格真的往下調!

放了10年的CNDP  喝起來感覺如何?  非常棒 Excellent!

酒單

1998 Domaine du Pegau Chateauneuf-du-Pape Cuvée Réservée
1998 Domaine Charvin Chateauneuf-du-Pape

Spa:  Caudalie Spa

酒莊: 法國波爾多酒莊Smith Haut Lafitte

 

有固定在做Spa 的人應該對酒療法Caudalie Spa 不陌生,這種取自於新鮮葡萄原料所設計出來的Spa ,據說有著抗老減壓的功能, 但是在台灣,很多去過Caudalie Spa 的人,並不知道Caudalie 這個化妝品品牌與Spa 跟法國波爾多酒Smith Haut Lafitte 老闆其實是同一個家族Cathiard.

 

雋酩選 – 帝亞吉歐單一純麥威士忌系列 Diageo Classic Malts Selection 

提到餐酒搭配,一般人想到的是葡萄酒與西餐,其實台灣人對於吃飯喝酒或配小菜的觀念一直存在,只是飲用的酒要不就是烈酒如高粱大麴, 洋酒威士忌白蘭地,或是啤酒, 餐點與小菜也大多圍繞在重口味的菜餚如滷味,炒花生等,以隨性的方式搭配, 但是如果能夠用心思考與細心研究, 烈酒與餐點搭配也能製造出葡萄酒與西餐般的享受.

 

最近這幾年國外各威士忌酒商紛紛舉辦頂級威士忌餐酒會,食客的反應也都不錯. 台灣目前是蘇格蘭單一純麥威士忌主要消費國之一,在烈酒市場上有一定的地位,只不過威士忌餐酒搭配很少人提到,所以這一次帝亞吉歐在君悅飯店的君寓舉辦了一場雋酩選美食宴,告訴大眾其實威士忌也可以用來搭配高級西餐.

日前酒伴AY生日, 生日前夕找的幾個酒友到我家小酌. 這一瓶香檳是他去年去法國旅行時帶回來的,所以我很期待它的表現.

大潤發新世界葡萄酒促銷 4月16日 – 4月29日  

長榮桂冠酒坊也加入預購酒的行列了,最近新預購酒品為澳洲Boutique winery Farr, Burge Family, Charles Cimicky  和 Clonakilla, 年份從2004-2006. 此外也有布根地酒莊Daniel Rion 2006 年全系列酒.

2004 Charles Cimicky Shiraz Reserve (Parker 分數 93-95 分) 和 Autograph Shiraz   (Parker 分數 92-94 分) , 2005 Burge Family 的Olive Hill Semillon,  Clonakilla 的2006 Hilltop Shiraz Viognier 都是少見的頂級澳洲酒.  Daniel Rion 是布根地有名的酒莊之一, 台灣有酒商進口部份酒款, 只是這一次長榮的預購酒款很齊全. 

詳細資料與報價請與長榮桂冠酒坊聯繫

Krug 以1995 Clos Ambonnay 再次突破頂級香檳的境界!

www.wineschool.com.tw


葡萄酒鮮艷亮麗的紫紅應該是自己看到的,不是攝影師拍的.
葡萄酒濃郁迷人的花香應該是自己聞到的,不是酒評家寫的.

 

葡萄酒愛好者不吝開好酒與大家分享,但怕喝酒的人不識貨!

 

 

喝葡萄酒的風氣已經從達官顯要滲透到一般市民,葡萄酒的價格從一瓶200, 300元到上萬元的都有.許多公司行號三節送禮時也會選購葡萄酒送員工或客戶. 但不懂葡萄酒的人收到葡萄酒禮盒後不知道酒的價值,若要購買葡萄酒贈送給客戶或長官時也不知如何挑選,在餐酒會上主人開好酒時也不懂的讚賞一番.但是葡萄酒品項千百款,若沒有花心思研究很難了解一瓶酒的價值. 

這一個品酒會原本計劃在上個月中舉行,不過那天剛好遇到颱風,所以延到這個週末舉行.這個品酒會主要是品嘗大潤發的白葡萄酒,順便喝一些他們10月份才會進來的酒,最值得一提的是當天喝到的這一款2001 年波爾多Sauternes 區的甜白酒Château La Forêt (500ml). 這款酒的酒莊名稱叫做Domaine de la Forêt, 酒莊主人為Pierre Vaurasbourg,葡萄園面積約13公頃,產量約30,000瓶 (這是2003年的數字,推估2001應該也差不多這個產量) 2001 年的Sauternes 是近年來最好的年份之一,比較高檔的酒有的價格現在要上萬元了. 這一款酒在2003年Concours General Agricole Paris 評比中得到金牌獎, 據大潤發內部的人提到這一款酒10 月份才會進口,上架價格不會很高. 整體而言這款酒的甜度很高,但有酸度支撐所以喝起來不會膩. 有些Sauternes 的尾韻會帶點苦澀的餘味,但這款酒並沒有這樣的尾韻,所以喝起來感覺很不錯.

其他酒的部份請參閱

http://blog.yam.com/nectarcorner/article/11794196

酒品

2005 Caves Saint-Pierre Cotes du Rhone Preference (白酒)
2005 Chateau Source de la Marine Costieres de Nimes
2004 Apogee Cahors

好酒要跟好朋友分享!日前好友生日,大家聚集在一起喝酒同歡,我在考慮要開什麼酒與大家分享時,剛好看到1999 年Louis Jadot 路易佳鐸的Clos des Ursules烏蘇蕾葡萄園在酒架上.平常很少有機會喝到Jadot 的酒,只有在每年薄酒萊新酒來臨時喝上幾杯它的村莊級新酒,不過葡萄酒書籍與雜誌每當提到Louis Jadot 時都會提到這款酒,我卻一直沒有機會嘗試到這款酒,剛好趁這個聚會買下來與大家一起分享.沒想到這款酒的香氣濃郁迷人,而且口感甜美細膩,尾韻柔順細長,沒一下子酒就被清空了.

路易佳鐸是勃根地一個很有名的酒廠,所生產的酒有150款之多,裡面包括許多頂級葡萄園(如Musigny,Chambertin-Clos-de-Bezes, Clos St. Denis)及一級葡萄園. 但在佳鐸家族心中,真正代表佳鐸的精神的卻是柏恩市附近的一個一級葡萄園叫做烏蘇蕾. 烏蘇蕾園自1826年起就在佳鐸家族的手中,當時他們只是一個葡萄農,33年後在1859年路易佳鐸公司才成立.

烏蘇蕾園是一個面積2.2公頃的葡萄園,整個葡萄園的所有權在佳鐸手上,所以也稱這樣的葡萄園單一所有權 (monopole),但是它其實是位在伯恩區一級園 "Vignes-Franches"裡面. 烏蘇蕾Ursules 這個名字來自Ursulines烏蘇林修女,修女主要的工作在於傳授知識給年輕女性與照顧老病人士,1626年起她們就在瑪麗之家(Place de la Marie)開始服務大眾. 然後透過捐贈得到耕種的土地與葡萄園,以這些土地所產生的所得來維持日常的開銷. 到後來她們總共持有24公頃的土地, 而其中一塊就是Clos des Ursules.

葡萄酒界LV！達利一瓶要價20萬　陳水扁、連戰都愛收藏

回應這篇文章

1. 這篇文章竟然沒有提到酒莊是Mouton Rothschild.

2001 Toscana Sangiovese 品酒會前言第一梯次

1. Fattoria Petrolo Torrione (Toscana IGT)
2. I Giusti e Zanza Belcore 2001 (Toscana IGT)
3. Tenuta Cantagallo (Enrico Pierazzuoli) Gioveto 2001 (Colli della Toscana Centrale IGT)

酒品:

Henry Fessy, Beaujolais Nouveau
Henry Fessy, Beaujolais Nouveau Village
George Duboeuf, Beaujolais Nouveau

酒品為:

1. Castello di Fonterutoli Chianti Classico
2. Ruffino Chianti Classico Reserva Ducale Oro
3. Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano

誰說看酒評不會增加煩惱!!!(這是之前寫的文章)

不久前我在美國Wine Advocate 雜誌上看到雜誌所做的2002年勃根地葡萄酒評分，看到WA給予酒莊Domaine de Romanee-Conti (簡稱DRC) 用Romanee-Conti頂級酒園生長出來的葡萄釀造出來的酒 ”90” 分(滿分100分)。通常一瓶酒被評為90分時酒的品質已經不錯，只要價格合理很值得嘗試。2002年是勃根地的極好年份，而且Romanee-Conti產量又少 (年產400箱左右)，依常理這一款酒在市面上應該早已水漲船高。DRC多年來不管是普通年份也好或極差年份也好都可以釀造出十分出色的酒，好年份的酒品質就更不用說，所以照道理說這一款酒的評分不應該這麼低。以下是雜誌對這一款酒品的介紹：

2002 Romanee-Conti sports a nose of orange zests, stones, herbs, and violets. Its delicate, light to medium-bodied character opens to reveal silk layers of black cherries, black currants, fresh herb, and roses. Firm unresolved tannin can be detected in its lengthy finish. Projected maturity: 2009-2018

酒品

2004 Domaine de la Vinconniere Muscadet Sevre et Maine Sur Lie
2003 Brocourt Chinon VV
2002 Domaine Nicholas Theuriet Marsanny

想不想知道手上的這瓶葡萄酒有沒有被"熱到"過, 現在看酒標就行了!'在Wine Report 2007 裡面Clive Coates提到數年前他在美國參加一場Ponsot Clos St. Denis/Clos de la Roche 垂直/水平品酒會,他對當天那些酒的表現感到很失望.事後查閱他之前寫的品酒筆記時,發現有一次他跟Ponsot一起品酒,酒品來自Ponsot的酒窖時, 那些酒喝到的感覺跟這一次喝到的感覺竟是截然不同. 而Ponsot 自己也發現到他的酒在美國的某個酒商那邊竟然是保存在一個直立而且充滿陽光的地方! Ponsot的酒裡面其實二氧化硫含量很少,而且不用新桶陳年,在運送過程與保存過程中若有一點差失會比其他酒容易"受傷".

為了解決這個問題Ponsot 找了一位在Gevrey Chambertin 標籤商叫做Pierre Personne, Societe DEPP. 他做的酒標上面有一個約直徑8mm的小圓圈, 這個圓圈只要遇到高溫時(42 C)就會從白色變成灰色,然後不會再變回白色,這樣一來酒有沒有被熱過一看就知道了. 這個標籤一個大約要歐元0.1 元 (大約台幣4元).Ponsot 目前正與他研究是否可以將反應溫度降到20C, 這樣一來酒在運送中或保存中有沒有好好的被”呵護”一看就出來了'

關於葡萄酒的陳年過程與儲存環境請參考葡萄酒的儲存溫度與Agebility of a Wine

E 大生日喝到的酒品*Charles Heidseick Brut Reserve NV (still my favourite NV!)
*Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Vergers 1999 (回溫後香氣非常迷人!)
Domaine Maurice Ecard Savigny-les-Beaune 1er Cru 1996 (口感還不錯)
Domaine Frederic Esmonin Latricieres-Chambertin 2000 (香氣比較精彩)
Domaine des Comte Lafon Volnay Santenots-du-Milieu 1er Cru 2001 (口感柔順,不過香氣沒有完全出來)

期待兩星期後在The One 舉辦的Grand Dinner!地點: The One, 台北市中山北路二段30號

菜單:

Osetra魚子醬、鮭魚卵雙拼襯煙燻鮭魚

酒單為:

1.Wynns John Riddoch (Coonawarra)
2.Wirra Wirra The Angelus (McLaren Vale)
3.Clarendon Hill Hickinbotham Vineyard (McLaren Vale)

Mouton的確是第一了,出產世界上最貴的酒!最近似乎跟Mouton 的酒很有緣, 上上禮拜去日本Enoteca 本店看到整牆的Mouton, 上週末參加前同事的開幕酒會看到自己3年前的聖誕節喝到1995 Mouton的酒瓶, 而且酒標上還有自己的簽名,自己卻已經忘的一乾二淨. 諷刺的是昨天在Decanter網站上看到1945年Mouton Rothchild 已經超越1985 Romanee Conti 成為世界上最貴的酒.

Decanter在報導裡面提到上星期在洛杉磯的佳士得拍賣會上1箱 12 瓶裝的1945年Mouton Rothschild以美金29萬元 (折合台幣約957 萬)拍賣出去,打破今年三月一箱6瓶1985 Romanee Conti magnum 創下以美金17萬拍賣出去的紀錄, 沒想到沒多久1箱六瓶裝的1945年Mouton magnum 以美金34.5萬元 (折合台幣約1140 萬)拍賣出去,打破剛才的記錄成為世界上最貴的酒.這樣算下來一瓶750ml 的1945 Mouton 要台幣80萬元, 一瓶1.5 公升裝的magnum 要台幣190 萬元, 這簡直是天價! (這樣算起來Enoteca 那瓶6 litre 的1945 Mouton 不就是千萬名酒 !!!).

不過1945年對歐洲人或亞洲人來說都是一個值得紀念的一年.

酒品

1. 1998-2002, Gevrey Chambertin, Claude Dugat
2. 2002, Bourgogne Halinard, Dugat-Py

結果揭曉了 !認真會從前年開始舉辦至今已經快兩年了，喝過的酒算起來也有一兩百款。一開始從單一葡萄品種開始喝起，然後單一產區單一年份，一路喝下來幾乎把所有重要產區的酒喝過一輪了。為了避免 '看圖說故事' 的情形發生，我們的品酒會幾乎都是以blind tasting的方式進行，這樣一來酒的好壞以自己看到聞到喝到的與跟別的酒比較後的結果為證，因此遇到不少所謂的好酒在這種情形下被三振出局，而之前不看好的酒反而表現突出。雖然猜酒也是品酒會上的一大樂趣之一，但是在一個主題下想要分辨出不同酒款也不容易，就算已經知道有哪些酒用填充的方式猜酒正確率也高不到哪裡，不過這樣的做法倒是訓練了我們的味蕾與鑑酒功力。

認真會裡面的酒友有人酒齡已經十多年，有的人則兩三年甚至一年不到，不過參加品酒會的酒友幾乎都有自己的部落格，像這次參加品酒會的酒友裡面有8位有部落格，比例來說相當的高。之前我曾經參加過幾次垂直品酒會，親身體驗過不同年份的同一款酒有著截然不同的品質與口感，認真會則是第一次舉辦，所以通知一發出去後大家的反應蠻踴躍的。之前認真會舉辦過幾次勃根地/Pinot Noir 葡萄的品酒會，酒友們對於勃根地酒應該有某個程度上的認識，所以這場品酒會算是一個 '期中考'，考驗大家對於勃根地酒了解的程度。

這次Dugat品酒會的酒品全是由碎大所提供的，酒品為:

以酒會友認真會用頭腦來喝酒陳盈珊/專題報導

在台灣，以酒為主題的團體不知有多少，有的專攻頂級酒、有的醉翁之意不在酒，不過，有個平均只有30歲的品酒團體，因為熱愛葡萄酒，除分享好酒外，最重要的目的就是一同鑽研葡萄酒的美。

襖熱的夏日傍晚，市中心公寓頂樓熱氣蒸騰盤旋不去，無視屋外酷暑醞釀的煩躁氣氛，一群衣著輕鬆、神情肅穆的青壯年，專注在眼前7杯酒當中，憑著事先鍵入腦中的資料、再用嗅覺、視覺、味覺，品評著包裹在黑布中事先選定的2004年德國白酒。這樣認真的品酒會，是「認真會」每月一次的活動。

被B 點到要發表"今生必嘗之八大美味", 不過認識我的人知道很多食物我不吃,寫出來的名單有失公正,不過葡萄酒的部份我倒是可以發表一下.

我認為"今生必嘗之八大美酒"有1. Opus One 2002
2. Egon Muller TBA 1989
3. Ducru Beaucaillou 1985

上星期六在1998香檳認真會的會後會上M 大開了一瓶1999年的A-F Gros 的Savigny Les Beaune 一級園Clos des Guettes (在Savigny les Beaune 區有Guettes 這個一級園，沒有Clos des Guettes，所以我猜Clos des 是酒莊自己加上去的..)，雖然在開瓶前我對這款酒期望不大，但喝到後才埋怨自己這些年來竟然沒有發覺到這一瓶價格合理又適合自己口感的酒。葛羅Gros家族是勃根地一個有名的葡萄酒家族 (關於酒廠背景的部份可以參考www.wine.com.tw)。簡單來說這個家族裡面分成Gros Frere & Soeur、Michel Gros、A-F Gros 和 Anne Gros四個酒廠。Gros Frere & Soeur 和 Michel Gros 的酒我比較常喝到，A-F Gros 和 Anne Gros 的酒比較少，這裡面價格比較貴而且受到酒評家評價較高的是Anne Gros。Gros Frere & Soeur 的2002 Vosne Romanee 是我非常喜歡的一款酒之一，Michel Gros 的一級園Clos des Reas 也是，而他所釀造的村莊酒也很有特色，之前喝到的Chambolle Musigny (2002 or 2003?)印象特別深刻，但是我對A-F Gros 的酒過去一直沒有很好的印象，我不是很喜歡她的酒喝起來的感覺，而Anne Gros 的酒一向都不便宜，印象中也似乎沒有喝過她的酒。

Savigny-les-Beaune在勃根地算是一個比較”平庸”的產區，位在伯恩丘而且沒有頂級酒園，Leroy 所釀造的一級園Narbantons 十分有名而且價格並不便宜，但是其他不錯的酒莊在價格上似乎就合理許多，例如Mongeard-Mugneret、Tollot-Beaut、Pavelot、和Maurice Ecard 等。其實勃根地還有幾個這樣的產區，生產出來的酒品質不錯而且價格合理，我喝過的例如Marsanny (J. Roty 和 Meo-Camuzet)和Chorey-Les-Beaune (Tollot- Beaut)、Santenay (Bernard Morey)和Beaune (Remoissenet)等。

1999年是勃根地紅酒的極好年份之一，也因為Pinot Noir 葡萄的關係，所以一些級數較高的酒現在喝已經很不錯了。這一款酒有著迷人的紅莓果的香氣，口感柔順而且尾韻細長，完全沒有之前我喝到 A-F Gros 的酒時所感覺到粗糙略苦的尾韻，感覺上這一瓶酒已經進入適飲期，但也似乎感覺不出有陳年的空間，此外我認為這一款酒搭餐比單飲合適，用來搭配當天der哥所烹煮的菜餚很不錯。

真的是這樣嗎?http://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=vivi20060820173917

〈獨家〉投資紅酒正熱！　5年報酬率750%

您知道現在全球最火紅的投資標的是什麼嗎？答案是紅酒，5年前2千元買一瓶波爾多一級紅酒，現在漲到1萬5 (我蠻想知道哪一瓶波爾多一級酒5年前賣2,000元，現在賣15,000元?)，投資報酬率高達750%，每年漲2、3成的法國五大酒莊，因為已經漲太多，專家建議，入門可以投資甜酒，目前一瓶才1千到2千，1、2年有機會翻2到5倍。(甜酒太多種了吧，德國酒1千或2千元的頂多買到Auslese 級的酒，加上最近這幾年都是德國好年份，放個10來年才有機會增值吧!)

酒品為

1.Mumm Cordon Rouge 1998
2.Pommery Grand Cru Millésimé 1998
3.Lanson Noble Cuvée 1998

http://www.bonjourclub.com.tw/life/_food/food.php?type=4

喜歡喝法國白葡萄酒的人，對法國布根地白酒與羅亞爾河白酒應該不陌生...喜歡喝法國白葡萄酒的人，對法國布根地白酒與羅亞爾河白酒應該不陌生，很多人在夏天午後吃份清爽的海鮮沙拉時，或是上餐廳時找瓶白酒來搭餐時，都會點上一瓶這兩個產區的干白酒來搭配菜餚。不過在這兩個地區裡，各有一個有名的小產區，開頭都是Pouilly，對酒不熟悉的人往往會搞錯。它們是…羅亞爾河 (Loire)的普依-芙美 (Pouilly Fumé)和布根地Mâcon 區的普依-富塞 (Pouilly Fuissé)。

Pouilly Fuissé 位在布根地南部Saône 河旁，Saône河往下流會連接到隆河(Rhône)，然後經過北隆河 Côte Rôtie、Hermitage葡萄酒產區、南隆河Châteauneuf-du-Pape 和法南產區在馬賽附近進入地中海。Pouilly Fumé 位在Loire 河的中上游，不少人稱這個地區Central Vineyard。Loire河往下流會經過Vouvray、Chinon/Bourgueil、Anjou Saumur 與 Muscadet 區，然後在Nantes市流入大西洋。

酒品:

1. 2004 Pinot Grigio, Grave, Friuli, Pighin (葡萄品種: Pinot Grigio)
2. 2002 Grecanico, Mandra Rossa, Sicilia(葡萄品種: Grecanico)
3. 2004 Mandorlo, Orvieto Classico , Rocca delle Macie 葡萄品種：Tuscan Trebbiano 50 %、Verdello 20 %、Grechetto-Drupeggio 20 %、Mavasia Toscana 10 %)

Tutto Bello 這一個餐酒會總共有六位酒友在自己的blog 上發表餐後感言,我想這應該是一個記錄吧。

Cask Room
Mike & One
Xerophthalmia

十個人喝一瓶酒是淺酌，喝兩三瓶酒是盡興，喝四五瓶酒是爽快….喝八九瓶酒是認真…喝十三四瓶酒是…嘉年華會!

酒款：

第一梯次

(這篇是兩年前寫的文章)

酒品有:

1. Forstmeister Geltz Zilliken Saarburger Rausch Riesling Kabinett