前陣子有個難得的機會，一次品嘗多款2002 Bourgogne好酒，非常值得一文。不過請先看照片，背景可是淘淘不絕和大家分享知識的HP呢（嘿嘿）！酒單精采可期，如下：
- Masion Champy Clos Vougeot 2002
WS:95; BH:91 - Domaine Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Vaucrains" 2002
WA:92-94; BH:92-95 - Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 2002
WS:90; BH:91-93 - Domaine Chandon de Briailles Corton Le Clos du Roi 2002
WA:91-93; BH:91O - Domaine Bernard Dugat-Py Bourgogne Cuvee Halinard 2002
BH:88O - Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Sentiers" 2002
WA:92; BH:89-92O - Domaine Dupont-Tisserandot Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetieres 2002
WS:93
網路或書本都能找到很多Bourgogne的資料，這裡不敢僭越，只寫些小弟的心得。簡單說，紅酒知名產區多在Côte de Nuits，數個村莊都有不同的風格：Gevrey-Chambertin的強勁奔放、Morey-Saint-Denis的均衡、Chambolle-Musigny的優雅細緻、Vougeot的深沉粗獷、Vosne-Romanee的王者氣勢、Nuits-Saint-Georges的堅硬冷漠，都是我們歸結出的簡單形容。Côte de Beaune則有Corton山附近的三個風格冷漠堅硬的村莊：Aloxe-Corton、Ladoix-Serrigny、Pernand-Vergelesses，還有知名的Volnay、Pommard，以及最新正紅、C/P高的Savigny-les-Beaune。
金丘區（Côte d'Or）共有32個特級葡萄園，紅酒包辦其中25個，充分表現此區紅酒的重要和獨特，再加上2002這個特別的頂尖好年份，8 年後再回味它們，應有許多變化才是。這次酒款同樣精采可期，Robert Chevillon在Nuits-Saint-Georges區本就有高水準演出（附帶一提，他們家的Marc頗不錯喝），和Henri Gouge、Alain Michelet等都是當然頂尖水準的酒莊；Robert Groffier本屬地雖在Morey-Saint-Denis，但三款Chambolle-Musigny一級園的好酒，都有著漂亮優雅和均衡，濃縮機萬歲；Hubert Lignier的2002年份則是天才釀酒師、也是Hubert兒子Romaine經手的最後一個年份，酒莊因他而大嗚大放，水準頗高，無庸置疑；唯一來亂的Bourgogne地區級酒是Bernard Dugat-Py，數年前領教過它的強勁濃郁，少量且高水準的酒莊，在一票一級園以上等級的酒中，應能殺出一條血路。其它是小弟不熟的酒莊，Champy當時狀況調整中，有時會釀出落差很大的酒；Chandon de Briailles是母女檔，風格纖細婉約，白酒尤其有感覺。
好酒，不用多說。2002 Bourgogne本是公認的好年份，經過數年的陳放培養，部分酒款已有不錯的表現，但真正亮眼的好酒，還在休息中，更能看到未來無窮的變化，名莊擁有的高水準，在陳年後充分展現，且保有持續陳力的實力，更值得一提。再加上日前試過的經驗，一部分村莊級酒已漸接近適飲，能反複回味的好年份。
小弟最喜歡的酒是3號和6號酒，Romaine Lignier的釀酒水準無庸置疑，喝過2005老爸自己釀的，反而有落差和失望，不如喝Georges Lignier；Robert Groffier一直都有些濃郁討喜，兼有扎實內在，瞎喝頗得人心，也囊括壓倒性多數的得票。再來是5號酒，Bernard Dugat-Py這款Cuvee果然不同凡響，又是接近適飲的好物，非常棒、也很喜歡呢！
2002 Bourgogne是沒有問題的好年份，也是我很喜歡的年份，這些酒款比較出高下，實皆有頗好的水準，很期待在數年後能再試到。
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