葡萄酒講談社

Sleight of Hand Cellars

2002 年七月，Jerry 和 Sandy Solomon 在 Sun Valley Wine的拍賣會上試飲著醇酒並享受著美好的天氣。他們和擁有一個在 Walla Walla 小釀酒廠的 Trey Busch 共用一張試飲桌，隨著品嘗幾杯酒後，Jerry and Sandy 非常的欣賞Trey 迷人的個性，所以他們決定邀請 Trey 到他們家鄉來主導往後三年的釀酒商晚宴。過去 Jerry 和 Sandy 就是參加釀酒商晚宴，才決定要到 Walla Walla 看看。經過一次的參訪後，Jerry 和 Sandy 了解到 Walla Walla 是個相當特別的地方，他們迷戀這個有釀酒商的社區、歷史的市鎮和美麗的 Blue Mountains 風景。Trey也剛好正在為新的釀酒廠找尋合作夥伴，一場試飲會連結了這許多的機緣。現在，這釀酒廠名為 Sleight of Hand Cellars。2007年開幕時，Sleight of Hand Cellars 推出了三款酒，包括「2006 The Magician」(100% 格烏茲塔明那)、「TheSpellbinder」混合多種年份的葡萄酒 (42% 卡本內弗朗、29% 山吉歐維列、29% 卡本內蘇維濃) 和「The Archimage」混合著波爾多風格的 "Right Bank" (46% 梅洛、28% 卡本內弗朗、26% 卡本內蘇維濃和 1% 小維鐸)。

在幾個月內，這三款酒相當的出名，Sleight of Hand Cellars 被 Seattle Magazine 評為華盛頓「下一個世代」的釀酒廠。在華盛頓、俄勒岡、愛達荷、蒙大拿、紐擇西、緬因和喬治亞州的餐廳和葡萄酒專賣店都可以發現這些酒的通路，連網站上都可以訂購。Sleight of Hand Cellars 希望大家都能有機會品嚐到他們的酒。對於有冒險精神的顧客，Sleight of Hand Cellars 已經推出了品酒藝術協會 (Wine Illusionist Society)，是第一個也是唯一一個針對不管是旋蓋派或是軟木塞派的葡萄酒俱樂部。

Sleight of Hand Cellars The Curtain Call LH Gewurz 2008

報名已滿, 感謝大家的支持!

 跟法國布根地酒相提並論 ?!  

跟法國波爾多酒不分上下 ?!

10款酒, 9個單一葡萄園, 同一個年份, 同一個"酒莊", 出現在同一個品酒會上!!!

喜歡喝義大利酒的人都對Barolo 著迷不已, 然而把北義Piedmonte區重新拉回到尊貴的地位, 卻是Gaja 酒莊的Barbaresco 單一葡萄園, Sori Tilden,  Sori San Lorenzo及Costa Russi.  這三款酒不但酒品好, 品質穩定, 已經成為義大利頂級酒的代表, 也證明了Barbaresco 的單一葡萄園確實有潛力成為世界級的名酒. 不過有一個"酒莊", 會在2002及2003年年份欠佳時, 選擇不裝瓶單一葡萄園的酒, 而且出產9個單一葡萄園的葡萄酒, 這個"酒莊" 就是Produttori del Barbaresco (Barbaresco 葡萄酒合作社 (Co-op)). 

酒評家Matt Kramer 在Making Sense of Italian Wine 這本書裡面提到, 想了解Barbaresco 單一葡萄園的特色及Barbaresco 真實的面貌, 找Barbaresco 合作社就對了, 因為大約 40% Barbaresco 區的精華地塊是由合作社的會員所持有, 而且在現任Aldo Vacca 的管理下, 以傳統大橡木桶釀造出品質穩定有陳年空間的好酒, 在Winespectatar及 WA 都有不錯的評分 (90分+) . 

機會難得, 人數有限請儘早報名

葡萄酒鮮艷亮麗的紫紅, 應該是自己看到的,不是攝影師拍的.

葡萄酒濃郁迷人的花香, 應該是自己聞到的,不是酒評家寫的.

葡萄酒醇厚甜美的果味, 應該是自己嘗到的,不是侍酒師說的. 

所以, 相信自己的品味! 

喜歡喝葡萄酒的人對美國的Zinfandel 應該不陌生, 但對Primitivo 這個義大利葡萄品種就不大熟悉了, 其實他們都是來自於克羅埃西亞的同一個葡萄品種Crljenak Kaštelanski.  美國的Zinfandel 跟義大利的Primitivo 喝起來感覺差很多原因很多, 地理環境,種植方式與釀酒理念都不同, 但是如果在同一個地區, 同一個葡萄園被同一個釀酒師所釀造出來的Zinfandel 與Primitivo 會不會也差很多?!

葡萄酒講談社成立至今剛滿一年, 感謝眾酒友與酒商的支持, 才能100%場場順利舉行.

好東西要跟好朋友分享,

好酒也要跟好酒友分享,

所以講談社請前來參加的酒友攜帶一瓶售價 800元-1,200元

Domaine Arlaud 的進步, 相信厲害的酒友都知道....最近, 他們也開始作bio了...介紹如后

時間: 12/13 16:00-18:00
地點: 路易14餐廳 (備輕輕食)

1. Roman Arlaud 親自講解

2. 酒款 (4支)

想知道有機葡萄酒裡面有沒有產區特色? 參加這一場品酒會就知道了! 

這一次葡萄酒講談社與Story of Wine 合作,  挑選了4款來自3個澳洲產區Adelaine Hill, McLaren Vale 及台灣比較少見New South Wales 區的Orange 的Shiraz 葡萄酒, 讓大家有機會品嘗到有機葡萄酒的特色. 其中Ngeringa的Syrah, 大家可以去看看James Halliday 2009 的書, 第一次收錄, 就已勇奪96分, 全澳洲Syrah第2名!

辦過Grgich Hills 的Chardonnay Vertical, 喝到許多老年份的Chardonnay, 然後接著舉辦加州酒紅白大戰, 喝到Rochioli/Martinelli 與HdV與Grgich Hills, 之前跟大家談到這一個系列加州酒品酒會是一個三部曲 (Trilogy), 完結篇終於出現了! 

2007年是加州Pinot Noir 相當成功的年份, 今年9月30日的WineSpectator 以Best Ever California Pinot Noir 標題報導此年份的Pinot Noir, 所以以2007年加州Pinot Noir為此品酒會的主題, 加上一瓶完結篇的Special ending! 

　　關於布根地 Philippe Pacalet, 許多酒友的資料都相當仔細, 請見<1><2> 但是想找到一份有關 Philippe Pacalet完整酒款的資料, 卻又好像很難, 用功的朋友可以跟大家分享, 當然如果是酒商的話, 直接在出國行程加一站就行了.

這間如此精采的酒莊, 雖然之前喝過他的Pommard與Gevrey-Chambertin, 但是要認真喝還談不上, 嘴饞搞了一小套準備自己喝! 當然, 自己喝是沒什麼意思....

    
  Philippe Pacalet:

   這是一次難得的波特酒組合, 來自世界名廠Graham's, 自Ruby, Tawny, LBV, 一直到Vintage Port, 讓你一次盡享波特酒的型態與其間差異! 特別的是...最後一支 Vintage Port 是才宣告的2007年份 - 非常不容易找到! eRobertParker.com 98分 !! 介紹點我 
這很有可能是這10年來最後一個被宣告的年份波特, 我們再給它來一次波特酒配中菜吧!

<報名入內>

在上一期的WineSpectator 裡面提到2007年是加州Pinot Noir 有始以來最好的年份, 所以在這一次去加州的行程中我也帶了一些2007年的Pinot Noir 回來. 這一次的品酒會酒單如下

紅酒代表: 

1. 2007 Rochioli Pinot Noir

2. 2007 Martinelli Bondi Ranch Pinot Noir

1976 年的巴黎品酒會改變了大家對於加州葡萄酒的評價, 不只是紅酒在評比上略勝法國波爾多五大酒莊一籌, 連白酒在評比上也得到比較高的評價, Chateau Montelena 的Chardonnay 是評比上評價最高的白酒. 當時Chateau Montelena 的釀酒師Mike Grgich 正是那款酒的背後功臣.

許多人知道我才剛去加州回來, 當然也會帶一些比較罕見的酒回來.  之前一直都說要辦一場Chardonnay 品酒會卻一直找不到主題,終於在這一次旅途中找到主題也找到酒了.

加州膜拜酒一向是酒友津津樂道的話題, 它實力精采, 數量與價格也少有妥協. 不過在大眾品牌與膜拜酒之間, 難道我們對加州酒的選擇就像M型社會一般無奈? 事實上, 有太多迷人而值得推崇的品項, 悠遊於兩極社會之間.
  


殺很大的世界中, 凡事求大; 但是講談社這回取小, 安排了一場小小膜拜酒品酒會, 其中包含不同紅酒型態, 希望另窺加州酒之不同神髓. 這些酒莊個個精華內歛. 或許不若樂章合奏鄰里可聞, 或許難比嘯鷹翱翔不落人間, 但是鐘鼎山林, 總有玩酒者肆意揮灑的美好世界. (目前報名已滿...)

Holy Cow! 這是一場仲夏夜的享樂活動，有音樂，有美酒，還有很誇張的配酒小點－主題是美國華盛頓州的Charles Smith酒莊。(0729 晚上)

酒莊主人原本是搖滾樂團經理人，從誇張逗趣的酒標，可以看出他擺脫傳統的現代化風格，知名的K Vintners系列大獲成功，連惜墨如金的M. Broadbent與喊水會凍的R. Parker都撰文推薦。如今酒廠有16款酒超過91分，97分以上有4款，其中包括99分的 2005 Charles Smith Wines “Old Bones” Syrah。

今年農曆春節的時候, 選了一張Charles Smith酒廠的Holy Cow酒標作為牛年新春推薦，原本只是好玩，想藉酒標沾一下喜氣，沒想到這款暢飲酒真的出現在台灣。

講談社品酒會這一回來到尚未涉足的紐西蘭! 本次將暢飲大名鼎鼎的Cloudy Bay + 輕鬆下午茶. 酒款包括威名遠播的Sauvignon Blanc, 漸為人忘的Chardonnay, 還有獨樹一幟的Pinot Noir. 我們除了介紹南北島產區, 富研究精神的朋友, 更可比較不過桶與過桶Sauvignon Blanc的差別!

主辦:　葡萄酒講談社／百大葡萄酒／陸海洋行

時間:　7/25(六) 下午2:00-5:00

足球賽的節奏總是讓人心血沸騰
西班牙的好酒與美食更是讓人難以忘懷!
熱愛生活的你,
是否能夠體驗出酒裡面的節奏與狂熱?! 

<葡萄酒講談社>特別與<歐孚>合作,舉辦一場西班牙皇家馬德里隊專屬葡萄酒餐酒會,也邀請歐陸食材專賣<圓頂市集>安排西班牙美味料理. 熱愛足球的粉絲與喜歡美食的老饕,千萬不要錯過.

葡萄酒講談社

時間: 06/10 (星期三) 19:30

品飲酒款

1.  1999 Domaine Gaunoux Corton Renardes Grand Cru

Fattoria dei Barbi是位於義大利中部Montalcino的知名酒莊, 歷史悠久, 橫跨兩個世紀, 釀酒型態始終維持當地人敬重的傳統風格. 想要品嚐物超所值的Brunello Di Montalcino(BDM), 想要體會義式古典精神的BDM,  想要喝到Riserva級的BDM, 端午歡慶活動, 機會有限.

***本活動已順利結束, 感想與商品特惠點我

想知道澳洲Shiraz與不同夥伴所產生不同的火花嗎?

歡迎參加這一場可能要飛到澳洲才喝的到的品酒會!