葡萄酒講談社

前幾年只要提到頂級年份的法國波爾多與布根地紅酒, 想到的就是”昂貴”這兩個字, 因為2005 年這個極佳年份造成全球葡萄酒投資客的搶購, 不但把酒價拉升到前所未見的價位, 順水推舟的把其他老年份的酒價格也往上拉抬許多, 特別是2000, 1996, 1995, 1990, 1982 這幾個波爾多極佳年份的酒, 許多”級數酒 Grand Cru Classe”的價格也飆高到令人傻眼的數字. 雖然近一兩年因為國際金融風暴使這些酒的價格回緩許多, 但是遇到2006, 2007與2008平均表現尚可的年份, 使好年份的酒價格就算回緩也不至於回到原來的價位.

2000年除了有千禧年的紀念價值外, 這個年份波爾多紅酒的好來自於上天恩賜的天氣, 不過葡萄藤前段的生長季節並不是很理想, 可說是困難重重. 一開始葡萄藤遇到嚴重的黴霉, 使葡萄農絞盡腦汁用盡辦法控制, 開花期也延後許多, 天氣也不穩定. 不過7/29之後兩個月的好天氣使葡萄生長順利, 連波爾多區葡萄採收前常遇到的大雨也沒有出現, 使採收到的葡萄品質相當不錯. 法國葡萄農有一句諺語:葡萄酒的產量(quantity)看7月, 風格”style”看8月, 品質”quality” 看9月”, 2000年在天公作美下成為波爾多紅酒少見的極好年份.

美國酒評家Robert Parker 除了給與2000 年波爾多酒極高的評價外, 也特別提到頂級酒莊2000年的酒2007-2010 年才開始進入適飲期, 有的還要更晚, 所以要有耐心等待. 除此之外在他撰寫的Buyer’s Guide 裡面提到二軍酒的評價部份, 就這次品酒會的酒品部份, 他給予 (滿分5顆星)

1.  Reserve de la Comtesse (Pichon Lalande 二軍酒) “4顆星” 並特別推薦2000年的酒

2.  Sarget de Gruaud Larose (Gruaud Larose 二軍酒) “3顆星”

3.  Dame de Montrose (Montrose 二軍酒)”4顆星”也特別推薦2000年的酒

4.  Fiefs de Lagrange (Lagrange 二軍酒) “3顆星”

Pichon Lalande, Gruaud Larose, Montrose與Lagrange 都是許多愛酒人士熟悉的波爾多酒廠, 他們獨特的風格在台灣也有不少忠實顧客, 二軍酒或許在酒質上沒有一軍酒厚實, 但或許可以從二軍酒現在的表現來探看一下一軍酒現在的陳年狀況也很有趣.

雖然酒價有緩和的趨勢, 但是這些酒的價格仍有一定的水準.根據最新wine-searcher 查詢結果, 這4款酒的價格每瓶價格(含稅)約在美金$45至$60 左右, 所以這一套酒我們預估約在市價7,000-8,000元左右. 此外在這個品酒會上, 我與享平也會花一點時間跟大家講解波爾多紅酒的獨特之處與基本品酒概念, 讓參加者對波爾多酒有不同的感想.

想一探頂級法國波爾多酒莊但又不想花大錢請至 "2000年波爾多二軍酒品酒會"