講談社Barolo 小酒展／酒莊巡禮之五（Giacomo Grimaldi）代理: 酩豐
"Barolo is the king of wines because it demands the most precious resource of all: Time" 取自酒莊網站首頁
Giacomo Grimaldi 酒莊成立於1930年，現任莊主Ferruccio 的父親之前都是把採收的葡萄賣給其他酒莊。由於葡萄品質優異，來採購的都是知名酒莊，如Giacomo Borgogno & Figli和Giuseppe Mascarello & Figlio等，直到1996年Ferrucio接管後才改變。
Renato Corino (of Corino 酒莊) 是Ferruccio Grimaldi的啟蒙恩師。R. Parker曾經說過Corino兄弟釀造出來的酒有如法國波爾多Pomerol區的酒一樣優雅，所以在釀酒風格上Ferruccio想要呈現出來的是華麗的純淨果味，和豐富但不厚重的酒體。
Giacomo Grimaldi 的太太Enrica，是在Barolo有著崇高地位的Paolo Scavino酒莊現任莊主的女兒。背負兩家酒廠的名聲，這讓Giacomo Grimaldi的酒更令人期待。
Grimaldi首次推出1996年份的Barolo葡萄酒Le Coste，使用的葡萄是來自於著名的Barolo鎮內的一個小小的Grand Cru葡萄園，Le Coste葡萄園佔地只有0.76公頃，年產量還不到400箱。這款酒常被Wine Spectator評為94-96的高分，這讓 Giacomo Grimaldi 的酒成為Barolo 愛好者所追求的酒莊之一。
Giacomo Grimaldi 入門款的Barolo，葡萄園取自於Terlo跟Ravera （跟Elvio Cogno Ravera是同一個葡萄園！）Cru級的Sotto Castello di Novello 也是這次酒展喝的到的酒款。相信這兩款酒的豐富花香及黑色水果香氣，會讓許多人著迷！
講談社Barolo小酒展出現的酒款：
GIACOMO GRIMALDI, Barolo, 2008
GIACOMO GRIMALDI, Barolo, Sotto Castello di Novello, 2008
講談社Barolo 小酒展／酒莊巡禮之六（Gianni Gagliardo）代理：法蘭絲
“In wine, the truth”
A Grande Vino touches the soul, unites, drops the mask through emotions!
一瓶好酒不但可以感動靈魂，還可以聚集情感，放鬆心情，放下虛假的面具，呈現出真正的自我！
1847年起，Colla家族就開始在Piedmont種植葡萄，直到第四代傳人Paolo Colla，把大部分的心思放在Barolo上，在 La Morra村裡逐漸受到重視。 1973年，女兒Marivanna 跟另一位Roero區的愛酒人Gianni Gagliardo 結婚， Gianni在Paolo的引導下，同時也發揮與生俱來的創業精神，接收Colla的葡萄園後，將酒莊發揚光大。
Gianni Gagliardo生產三款Barolo：入門款Serre及Preve，好年份的時候還有Preve Riserva。入門款Barolo 主要取自於La Morra生產的葡萄，有著優雅柔順口感。 Serre主要取用生長於Monforte d'Alba的Castelletto葡萄園，以強勁酒體及厚實尾韻為特色。這兩款酒在此次酒展上都會出現。
講談社Barolo小酒展出現的酒款：
GIANNI GAGLIARDO, Barolo, 2007
GIANNI GAGLIARDO, Barolo, Serre, 2006
講談社Barolo 小酒展／酒莊巡禮之七（Mauro Molino）代理: 夏朵
早在西元1200年間，Nebbiolo就已經種植在Marcenasco（現在La Morra旁的小鎮Annunziata）。Mauro Molino的兩款頂級酒：Vigna Conca及Gancia（酒展酒款之一）的葡萄園，剛好就在這裡。如果這不是遵循傳統，甚麼是？
創立於1953年的Mauro Molino酒莊，是一家小而美的高水準酒莊。釀酒科班出身的第二代的主人Mauro Molino，從1978年起掌管酒莊，從種植到釀造都事必躬親，而現在他的一兒一女也加入了酒莊的工作。他的兒子同樣是釀造科系畢業，相當令人期待這家酒莊未來的表現。
Mauro Molino擁有10公頃葡萄園，種植Nebbiolo約5.8公頃。Gancia這一款Barolo是酒莊最著名的旗艦酒款之一，葡萄園坡向是南和東南，土壤以石灰岩為主，園中Nebbiolo種植於1985年。在溫控不鏽鋼槽中發酵前，先低溫浸皮處理，然後在法國Allier橡木桶（35%新桶）中熟成24個月。年產量僅有370箱左右。
此酒有著深石榴紅色澤及草莓、醃漬櫻桃、李子、香料、薄荷及玫瑰的複雜豐富香氣。口感飽滿，單寧細緻，香味複雜多層次，帶有巧克力、成熟莓果、香料的香味，餘味芳香持久。適合搭配燒烤方式烹調的紅肉和熟成型的乳酪，建議飲用溫度18-20度。有至少10年的陳年潛力。
講談社Barolo小酒展出現的酒款：
MAURO MOLINO, Barolo, Gancia, 2008
講談社Barolo小酒展／酒莊巡禮之八（Col Dei Venti）代理: 紳利
有機耕作（organic）加上自然動力法（biodynamic），會不會太有生氣了？
酒莊女老闆 Ornella Cordara 幫家族企業及先生工作數年後，2003年在兒子及女兒協助下成立這一個面積60公頃的酒莊，並有Claudio Icardi－知名的義大利釀酒師（Icardi 酒莊）從旁協助。
身為藝術家，所有酒款上的圖片都是自己畫的，Tufo blu藍岩是他的Barolo 跟Barbaresco 名稱。
果香濃郁是這款酒的特色，使用新橡木桶來增加酒的複雜度，加上自然動力種植法引出的土壤特色，讓這款酒豐富中又多了些許獨特。
講談社Barolo小酒展出現的酒款：
COL DEI VENTI, Barolo, Tufo Blu, 2007
講談社Barolo 小酒展／酒莊巡禮之九（Fontanafredda）代理: 茂世
Fontanafredda，翻譯為國王之泉，是Barolo 區最大酒莊之一。 1858年，撒丁尼亞國王Vittorio Emanuelle二世買下這間酒莊。同時國王愛上鼓隊隊長的女兒Rosa Vercellana，別名 La Bela Rusin，於是把這間酒莊送給她。一年後Rosa成為Mirafiori 與Fontanafredda女伯爵 (Countess Mirafiori / Fontanafredda)，直至1878年，在Emanuele Guerrieri國王跟Bela的兒子的遠見及熱情下，奠定了現在Fontanafredda的地位。
La Villa葡萄園位於Barolo，占地3.19公頃，面朝東／東南方的山坡中段（海拔320-370公尺），園內土壤布滿石灰石，並含有豐富的磷、銅等礦物質。葡萄去梗破皮後，在攝氏32-33的溫度下進行發酵，並不停淋汁以確保單寧與色澤的萃取。隨著酒精含量增加，將溫度降至25度，浸泡約20-30天，讓酒香更清新、雅致。酒精發酵結束後進行乳酸發酵，而後置於225公升的橡木桶中陳放12個月（50%新桶），接著換桶，倒入2000和3000公升的大型橡木桶中繼續熟成12個月，讓酒與木桶能達到均衡、諧調。
講談社Barolo小酒展出現的酒款：
FONTANAFREDDA, Barolo, Vigna la Villa, 2004
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