品酒會酒單為:

1.Domaine Weinbach: Muscat Reserve: 2003
2.Domaine Weinbach: Riesling GC Schlossberg 2003
3.Zind-Humbrecht Gewurztraminer Herrenweg de Turckheim 2002
4.Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal SGN HB 2000
5.Hugel Pinot Gris Tradition 2000
6.Bernard Schwach Gewurztraminer 2002
7.Marcel Deiss Schoenenbourg 1997

昨天在我家舉辦了阿爾薩斯白酒品酒會/中秋節聚會,酒品為阿爾薩斯區出產的Gewurztraminer, Riesling, Muscat, Pinot Gris和當地的貴腐酒Selection de Grains Nobles(SGN). Weinbach, Zind-Humbrecht, Hugel 和 Marcel Deiss 都是Alsace知名的酒莊,Bernard Schwach則是第一次看到。在台灣喜歡喝阿爾薩斯酒的人並不多,只有一兩家酒商有進口販賣,所以這一次品酒會的酒裡面有兩款是酒友從國外扛回來的。不過這種情形還算常見,之前不少品酒會上的酒都是酒友自己從國外背回來的,所以就算在品酒會上喝到喜歡的酒在台灣也不見得買的到,所以只好抱著”不在乎天長地”酒”,只在乎曾經擁有”的心態。

從酒的色澤開始, Zind-Humbrecht的Gewurztraminer 顏色最深,有著金黃色的色澤,Marcel Deiss的酒顏色也不淺,其他酒看起來顏色很淡。在香氣上Zind-Humbrecht的蜂蜜花香最為明顯,Weinbach Muscat的白花香也不錯,至於他的Riesling則有些許的紫羅蘭與新鮮香草的香氣。在口感上Hugel的Pinot Gris 酸度蠻高的,Zind-Humbrecht的Gewurztraminer 看起來聞起來甜度應該很高,但是喝起來並不會特別甜,反而是Marcel Deiss 喝起來感覺比較甜,至於其他像Weinbach 的 Muscat 與 Riesling 與Schwach 的Gewurztraminer喝起來印象並不特別。至於Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal 2000 小瓶裝的SGN有著亮麗的金黃色色澤,濃郁的蜂蜜,杏果與白花的香氣,口感酸甜均衡多層次,是一款非常不錯的甜酒。就這些酒品而言我比較喜歡Marcel Deiss Schoenenbourg,Zind-Humbrecht 的SGN 和 Zind-Humbrecht 的Gewurztraminer。

品酒會後少不了吃吃喝喝,不過為了慶祝中秋節,der哥準備了各式各樣的肉品,從德式香腸,杏鮑菇,蝦仁蟹肉金菇錫箔烤,香草豬肉,羊小排到味磳牛排一道一道很有秩序的上桌,中間穿叉了義大利麵沙拉、生菜沙拉、蛤蜊湯與炒牛肉與ellie的蛋糕跟柚子做結束,十分精彩。

中秋節過後照道裡說天氣應該會逐漸變涼,不過這幾天白天的天氣十分炎熱,秋老虎效應似乎蠻嚴重的,不過晚上已有涼意,證明炎熱的天氣即將過去。

該開始喝紅葡萄酒了!
創作者介紹

葡萄酒講談社

wineschool 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()