葡萄酒講談社

造火車跟釀葡萄酒都很行的家族, 還有甚麼不行的?

Pierre Faiveley, 1825年,在布根地夜丘, 成立Faiveley酒莊. 2007年, Erwan Faiveley, 家族第7代成員, 25歲, 跟父親Francois 同年紀時, 接管酒廠. Louis Faiveley, 1919年, 成立Etablissments Louis Faiveley, 一間小機械店, 1923年, 設計出電車上面的弓線, 從此火車就跟Faiveley 家族有很密切的關係, 而世界也因為Faiveley 距離變短了. (很多TGV 的車頭是Faiveley 作的！)

Robert Parker曾說過, 在布根地比Faiveley更好的酒莊, 只有Leroy 跟DRC, 不過1994年, Parker 因為在他的書裡面提到Faiveley 的酒在酒莊喝的感覺跟在美國買的不一樣, 被Faiveley 告上法院. 雖然庭外和解, Parker 從此也沒有再評布根地酒, 由Pierre Rovani助手接手.

Faiveley 過去的風格, 都是以厚重, 高酒精度及陳年醇厚為主, 在Francois 的掌管時, 呈現的是古典風格, 優雅細緻的口感. 在Erwan Faiveley的掌管下, 加上聘請前Bouchard Pere et fils 的管理總監Mr. Bernard Hervet, 有不同的新面貌呈現.

Faiveley 酒莊目前擁有130公頃的葡萄園, 25公頃一級園及10公頃頂級園, 是布根地大酒莊之一, 其中很多是唯一擁有的（monopole）, 例如Corton 的Clos des Corton頂級園, Gevrey Chambertin的Clos des Issarts, 當然也包括Beaune Clos l’Ecu.

Ecu, 當時的貨幣單位, 當時Clos de l’Ecu葡萄園擁有者可以用Ecu 付給布根地公爵稅金. 2003年Faiveley 買下這個葡萄園. 這個葡萄園2.37公頃大, 年產量約15,000瓶.

Faiveley 台灣的代理: 大同亞瑟頓